夏天消暑小食—綠豆涼糕的做法,炎炎夏日來上一塊,清涼又解暑
3、將蒸好的綠豆放入一個乾淨的盆中,然後放入適量的白砂糖,白砂糖的量可以根據我們的喜好放入,如果家中的大人孩子喜歡吃甜一點的,那麼可以多放一些白糖...
3、將蒸好的綠豆放入一個乾淨的盆中,然後放入適量的白砂糖,白砂糖的量可以根據我們的喜好放入,如果家中的大人孩子喜歡吃甜一點的,那麼可以多放一些白糖...
這樣的話蒸出來的包子不僅會特別好看,而且吃起來也特別鬆軟...
另外炒槐花前要注意這一點:槐花蒸好後要馬上取出,並放少量食用油快速弄散,還要攪拌或者抖動到蒸槐花涼下來,避免底部的熱氣放槐花粘一起,做好這一步,炒槐花就簡單多了,鬆散的蒸槐花很容易炒出鬆散感,賣相好,口感棒...
等到將所有的燒賣包好之後,再拿出之前用過的鍋,將包好的燒麥放在蒸屜上面,不要擺放得太密集,要留出空隙,這樣可以使得燒賣受熱更均勻同時也不會粘連在一起,然後蓋上蓋子開大火煮開水後再開中火蒸個十來分鐘就可以了...
不過有朋友說家裡偶爾吃次饅頭,不想買個蒸鍋放家裡,其實不用蒸鍋一樣也可以蒸饅頭啊,現在的電飯煲都會配有一個蒸屜,蒸點饅頭包子什麼的還是挺方便的...
“分一杯羹”的典故來自劉邦和項羽的楚漢相爭,而蘇東坡發明的“東坡羹”完全可以算作古代的一種蓋澆飯...