如何從豬肝堆中挑選健康豬肝?老屠夫交給你土方法,一學就會
健康

如何從豬肝堆中挑選健康豬肝?老屠夫交給你土方法,一學就會

因為肝臟為機體內重要臟器,很多疾病都會對豬群肝臟造成損傷,比如臨床常見的寄生蟲病、弓形體病、圓環病毒病、偽狂犬病、附紅細胞體病等,其中寄生蟲病會導致肝臟表面有大面積的白斑,圓環病毒病會對導致肝臟上有白色的壞死灶,偽狂犬會導致病豬肝臟表面有出...

美食

年夜飯必備硬菜——梅菜扣肉,這樣做表皮起泡,軟糯鹹香肥而不膩

8、五花肉瀝乾水分之後,在肉皮表面用牙籤紮上很多小孔,這是炸扣肉的第4個重點,扎孔能更好地起泡,還能滲出一部分油脂,讓扣肉吃起來肥而不膩,扎完之後表面會有些油脂滲出來,用廚房紙輕輕地把表面的油脂吸乾,這樣後面下鍋炸的時候油不會濺得很厲害...