調料：精鹽、白糖各1/2小匙，味精少許，甜豆醬1小匙，醬油、料酒各2小匙，水澱粉、鮮湯各3大匙，熟豬油100克...

再加上融化的熟豬油和麵粉加入到麵包機桶中揉麵團20分鐘第5步、油酥材料攪拌成油酥麵糰...

取250克麵粉加入120克熟豬油揉勻成油酥麵糰，再用250克麵粉加30克熟豬油、90克清水和成油水面團，把油酥麵糰包入油水面之中，按扁，用擀麵杖擀成牛舌形，對摺後再擀成薄面皮，由外向內捲成圓筒，用刀切成2O個面劑...

雞米鹿筋〔主料輔料〕幹鹿筋２５０克雞裡脊肉５０克淨冬筍５０克雞蛋清２個溼澱粉１５克淨蔥１０克薑末５克熟雞油２５克蒜片１０克胡椒粉０．５克鹼３克精鹽２克紹酒５克味精３．５克雞湯２５０克熟豬油７５０克花生油１０００克〔烹製方法〕１．用火燎去幹鹿...

3釐米的肉塊入鍋，再放入豬肚、豬心頭、豬口條，加清水浸沒後，在旺火上煮約1小時，加入醬油、料酒、味精、精鹽25克、清水適量，燜燒至燒熟透入味，撈出（滷汁另用）晾涼，與叉燒肉一起，分別切成如豌豆粒大的丁...

準備食材配料：八公山豆腐，蝦仁，熟火腿末，蔥薑汁，青菜葉末，紹酒，鹹麵包，雞蛋清，熟豬油，胡椒粉，幹澱粉，芝麻...

魚頭泡飯的做法鍋內放入料油 約200克，燒至六成熱時，放入蔥段 薑片、蒜子各50克，八角5顆，幹 辣椒節10克，中火煸炒至香味非常 濃郁時，放入處理好的魚頭（每個魚 頭的重量不能低於1250克，對剖後 洗淨）1個，小火兩面煎至色澤金黃 烹入...

美味的板栗燒菜心食材：板栗、白菜、桃園建民西瓜醬、熟豬油、澱粉、胡椒粉、雞精、鹽、芝麻油做法：1、我們需要先把板栗沖洗乾淨，去掉外殼，再切成小片，放入小盆裡面，備用...