【3】製作羊肉湯把準備好的羊肉切成大塊，然後準備一鍋開水加入料酒，把羊肉用水焯一下，可以有效的去除羊羶味和血沫，準備一口大鍋，鍋中放水，然後加入蔥，姜，花椒，枸杞相關等配料，把羊肉放入鍋中煮熟，然後再熬煮兩個小時，鍋中的湯變得濃白時羊肉湯就...

河南小吃歷史悠久、口味獨特並且種類多樣，小編列出六大河南特色小吃，你吃過幾個呢...

燴麵是以優質高筋麵粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬麵條的麵食...

▲點選關注 | 每次找到一個值得吃的小館子四廠咖哩燴麵鄭州，號稱燴麵之城從街頭大大小小的燴麵館就足以看出鄭州人對燴麵的感情一到飯點幾個鐵哥們聚在一起根本不用商量吃什麼都默契地奔著燴麵館去了大碗的咖哩燴麵、滾燙噴香的羊蠍子再吆喝老闆上幾瓶冰鎮...

第10步：我們這時候就來調燴麵的碗底兒，空碗中放入胡椒粉半勺，鹽適量，味精，雞粉，先用麵湯先把這個料給攪拌下，放入蒜黃，再放入煮好的鵪鶉蛋，枸杞，羊肉，香菜，想吃辣的，放點辣椒油...

反正燴麵是河南的，十一在杭州，住在天目山路那邊，一個懶覺起來，那太難找了，沒本地人帶，現在我在杭州準備考雅思，考完只有一天多的時間玩，從我這幾天的感覺來看，各店家水平差異太大，而且有可能生煎包好吃片兒川難吃，或者反過來什麼的...

殳俏曾經在一篇文章裡寫過，她喜歡火鍋，是那種冒著熱氣兒的多人大火鍋，一群人圍坐一起，熱氣騰騰地，吃著才有氛圍...

在吃燴麵的時候把湯汁都喝完也是不為過的呢，畢竟這裡面有很多有營養的東西...

真正懂燴麵的河南老饕寧肯剩下面，但是湯一定會喝的淨光的...

一碗燴麵片很快吃完，女人覺得這是幾天來最香的一餐飯，吃的頭上冒汗，人也覺得輕鬆很多，女人忍不住連連誇獎男人廚藝好，什麼時候學習做的手工燴麵片...

原陽涼粉原陽涼粉原陽涼粉是新鄉原陽縣的一道特色小吃，也是原陽一絕，這種綠豆涼粉的製作工藝都是祖傳下來的，這種涼粉熱炒不變形，既能當菜吃，也能當飯吃，口感爽而不脆，軟而有骨，綿而不濃，筋道爽口...

在大多數人的眼裡，非洲是個較為落後的地方，有很多國家的人都吃不上飯，基本的生活都成問題，但在某些地區也是非常有錢的，有很多中國人會到那裡做生意...

是中國北方早餐中常見的漢族傳統湯類名吃起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮...

和麵一定是年輕力壯的小夥子，用一定比例的鹽水來和麵，一遍一遍的揉麵，然後把面醒上一段時間再揉，如此反覆使面更加筋道，最後把面揪成一兩重的小塊，用擀杖擀成一柞長的麵餅抹上油放在托盤中待用，發展到如今大多數燴麵館都用機器和麵，但是和麵中間很有技...

他嚐遍了河南各地的燴麵，博眾家之長，結合老式燴麵料的配方，在保留傳統老燴麵做法的基礎上，輔以海帶、豆腐絲、粉條老三樣，形成了宴渠老燴麵湯鮮、味香、麵筋、肉多的特色風味...

1、回郭鎮小肉合回郭鎮肉合乃鞏義“四大名吃”之首，起源於“康乾盛世”的河南府，後經洛鞏地區人民的不斷嘗試、創新，最終確定了適合中原人口感的回郭鎮味道...

常德米粉的主要原料是大米，早秈米經過十幾小時水浸，打漿，加熱定型特殊工藝製成潔白、混圓、細長且有彈性的粉條，只要用開水燙熱，加上作料後即可食用，吃起來潤滑可口、風味獨具...

在河南除了胡辣湯還有很多其他美味的小吃：1、河南燴麵河南面食多有所長，燴麵是代表之一，此面漢魏時期亦稱湯餅，唐以後名稱漸變，宋代汴京食店便有“插肉面、大奧面”的供應，後多稱羊肉燴麵，取其筋軟光滑、湯醇性溫...

5、灌湯包在隴海路新鄭路交叉口有一家鄭州老牌的灌湯包店，叫做叄益灌湯包，這家店雖然小，而且隱於角落，並不好找，但是很多老鄭州人都知道，基本上每週都會至少來一次這裡，嘗一嘗他們家的灌湯包，小店裡面煙火氣十足，而且價格實惠...

焦 作， 早 在 8000 年 前 就 有人類活動，東周時即為京畿之地，漢代為河內郡，唐代以後 為 懷 州、 懷 孟 府、 懷 慶 府，1956 年 建 成 市， 現 轄 沁 陽 市、孟州市、溫縣、博愛縣、武陟縣、修武縣、解放區、山陽區、中...