鄭州高新區蓮花街有家宴渠老燴麵，生意好的真是沒法說，來晚了找不到位置坐，每次去吃都得排隊，你說他家的老燴麵咋就那麼“招人待見”？
肉多、湯濃、麵筋，他家的燴麵比普通燴麵的湯底更濃郁，碗裡放了好多肉。燴麵好不好，湯底最重要，吹一吹表面的肥油，喝一口湯，濃香醇厚，湯香味濃，一口下去渾身微微發熱。關鍵是價格還實惠，大碗15、小碗14，受到很多食客的熱捧。
據老闆介紹，宴渠老燴麵開業短短兩年，已有白楊路店、國棉三廠店、中原路店、國棉一廠店、花園路店等十餘家店。
宴渠老燴麵創始人陰全東先生從事餐飲二十多年，對燴麵情有獨鍾，研究頗深。他嚐遍了河南各地的燴麵，博眾家之長，結合老式燴麵料的配方，在保留傳統老燴麵做法的基礎上，輔以海帶、豆腐絲、粉條老三樣，形成了宴渠老燴麵湯鮮、味香、麵筋、肉多的特色風味。
宴渠老燴麵的四大特色：
一聞：
燴麵一上桌，熱氣騰騰的羊肉湯搭配著新鮮的香菜，一股股骨香湯鮮的氣味四溢而出，撲鼻而來！色香味美的燴麵，讓人頓覺食慾大開。
二拌：
在筷子的攪拌下，滷肉汁與羊肉鮮湯、燴麵配料在碗裡上下翻滾、充分融合，相互碰撞，完美地組合出了複合香。
三品湯：
濃郁的湯汁，味道醇香之極且無任何新增劑，舀一勺熱湯緩緩入口，口感純正，不腥不羶，味道鮮香。品後舌尖留香，回味無窮。
四嘗面：
用筷子挑起濃湯中的燴麵片，柔軟筋香，外滑內韌，筋韌耐嚼，滑潤適口。
除了燴麵，老式扣碗也是他家的特色，主營小酥肉、條子肉、亂肘、扣肉、燜子、排骨等傳統扣碗。酥肉扣碗肉肥瘦相間，入口軟爛，湯汁濃郁。面香和肉香完美融合，百吃不厭。條子肉軟爛香醇，入口即化，吃起來不油不膩。腐乳肉肥而不膩，一口吃下去，簡直爽到爆！
此外，重達3斤左右才賣58元一條的紅燒大鯉魚也是一大亮點。眾所周知，紅燒大鯉魚著實是道功夫菜，不僅工序多，用料、火候把控也很講究，做出來的魚肉才能經得起品味。他家的紅燒大鯉魚，魚肉肉質鬆軟嬌嫩，骨酥濃香，吃魚不用吐骨頭，也沒有一點腥味。
老湯滷味拼盤、自制卷煎做的正宗地道，鍋仔牛三樣、鍋仔羊肉冒著熱氣，冬天更有感覺，吃起來舒坦。
在鄭州你更喜歡吃哪家燴麵？他家的燴麵你吃著味道怎麼樣？（師志強）