我家小弟食物中毒後，看到他上吐下瀉難受的樣子，全家人都跟著心疼，琪姐的媽媽也因此後悔不易，因為在做飯時沒有注意一些細節上的衛生，而導致小弟住進了醫院...

在我們常吃的奶類、肉類、雞蛋、新鮮果蔬中，沙門氏菌很容易被發現，在花生醬等醬類食物中，也存在被汙染的風險，食用之後很容易受感染...

”男人深情地望著女人：“再緊迫，我也要先給你打個電話...

引起食物中毒的常見因素食物中毒指攝入了含有生物性、化學性有毒有害物質的食品或者把有毒有害物質當作食品攝入後出現的非傳染性（不屬於傳染病）的急性、亞急性疾病...

這幾天，在東北的黑龍江省發生了一樁人間慘劇：10月5日，黑龍江省雞西市雞東縣興農鎮某社群居民王某及其親屬9人在家中聚餐，其間共同食用了自制酸湯子（用玉米水磨發酵後做的一種粗麵條樣的主食）...

夏季應注意寶寶的飲食健康，家長應牢記這4點1、使用新鮮的食材做飯夏季在選擇食材時，一定要注意食物的保質期和新鮮度，很多食物隔夜就會腐壞，在食用之前要仔細觀察其是否已變質...

殊不知，人的內臟溫度大約37℃，如果吃了大量的冰冷食物，會瞬間降低胃腸道溫度，導致胃腸粘膜血管收縮，消化液分泌減少，會明顯影響食物的消化，也是夏季持續性慢性腹瀉的重要誘因...

1.食物被細菌汙染（最主要、最常見的原因）據我國近五年食物中毒統計資料表明，細菌性食物中毒佔食物中毒總數的50％左右，而動物性食品是引起細菌性食物中毒的主要食品，其中肉類及熟肉製品居首位，其次有變質禽肉，病死畜肉以及魚，奶，剩飯等...

夏秋季節氣溫高、溼度大食物很容易腐敗變質就很有可能會引起細菌性食物中毒這些小小的微生物我們肉眼看不見經常隱匿於食物和各種環境中稍不留神就有可能遭到他們的襲擊今天臨潼君就和大家聊聊細菌性食物中毒的那些事——一起聽聽專家怎麼說今天臨潼君為大家邀...

根據深圳市疾病風險綜合預報結果顯示，9月8日至14日，細菌性胃腸炎的風險等級為“中”，以沙門氏菌、副溶血性弧菌導致的感染性腹瀉風險增加...

7. 木薯：木薯雖然富含澱粉，但也同樣含有毒素，而且新鮮塊根毒性更大，因此，食用木薯一定要特別注意，千萬不能攝入生的或未煮熟的木薯，當中的亞麻仁苦苷、亞麻仁苦苷酶經胃酸水解後會產生遊離的氫氰酸，造成人體中毒，如果食用150~300克生木薯甚...

這些食物放置一段時間之後，就會滋生出很多的細菌，而在細菌的分解作用之下，所含有的硝酸鹽就會被還原成亞硝酸鹽，大量食用會導致腸胃不適...

食品生產加工企業在使用亞硝酸鹽時，應嚴格遵守國家相關規定，並設定專門場所保管，嚴格標記和使用管理...