這幾天，在東北的黑龍江省發生了一樁人間慘劇：10月5日，黑龍江省雞西市雞東縣興農鎮某社群居民王某及其親屬9人在家中聚餐，其間共同食用了自制酸湯子（用玉米水磨發酵後做的一種粗麵條樣的主食）。調查得知，該酸湯子食材已在冰箱冷凍一年，疑似該食材引發食物中毒。死亡人數到昨天已上升至8人。
家屬張女士介紹
說，她的母親昨晚在牡丹江去世
，聚餐9人中只剩下小舅媽在哈爾濱救治。
根據黑龍江省衛生健康委員會發布的最新資訊，雞西食物中毒事件經流行病學調查和疾控中心取樣檢測後，在玉米麵中檢出高濃度米酵菌酸，同時在患者胃液中亦有檢出，初步定性為由椰毒假單胞菌汙染產生米酵菌酸引起的食物中毒事件。否定了此前酸湯子致使多人中毒的疑似物質黃麴黴素。據介紹，酵米麵食物中毒是椰毒假單胞菌酵米麵亞種食物中毒的簡稱。該菌產生的米酵菌酸是引起嚴重的食物中毒和死亡的主要原因，其耐熱性極強，即使用100℃的開水煮沸或用高壓鍋蒸煮也不能破壞其毒性，進食後即可引起中毒，對人體的肝、腎、心、腦等重要器官均能產生嚴重損害。
看吧這則新聞，真是覺得我們的東北老鄉太可惜了。他們不是死於疾病，而是死於無知。酸湯子在冰箱冷凍了一年，他們竟然還敢食用。
又想起了那句老話：沒文化，太可怕。前些年，北京的一位著名醫學專家齊伯力教授就說過，有些人不是死於疾病，而是死於無知。今天想起這句話，真是震耳發聵。