【爆炒腰花】材料：豬腰子2個，木耳，胡蘿蔔，蔥蒜，料酒，香醋，老抽，水澱粉，油1、準備兩個腰子，就可以做一份爆米花了，先去水，再切成兩半，這樣就可以看見裡面的白色了...

家常版爆炒腰花，只需3招就搞定，脆嫩爽口不腥氣，下酒又下飯豬身上有很多好吃的部位，例如豬蹄、豬肝、豬耳朵、豬肘子，除去這些，豬腰也是不錯的選擇，喜歡吃豬腰的人無論咋做都來者不拒，不喜歡豬腰的人連看都不看，更別提入口品嚐了，其實吃過一次豬腰你...

腰子應該有不少男士都喜歡吃吧，像是我老公，不管是去燒烤還是吃烤肉，必點的一盤就是腰子，甚至我兩在家的時候，他也會點腰子讓我給他做，那今日和大家分享的美食就是爆炒腰花，教你這樣做，不腥不羶，輕鬆做完好吃還下飯【菜品名稱】：爆炒腰花【所需食材】...

大家可以看到我上圖做的示範，其餘的豬腰也是這樣的處理步驟...

而且需要的配菜其實也不多，最主要是對腰花的處理，因為是動物的內臟，一定不要怕麻煩，一定要處理得乾淨，這裡的小技巧就是提前用熱水燙過一遍，而在後面的過程中，需要關注好爆炒時的火候了，因為之前腰花已經處理好了，這裡就不用過多炒了，炒出來的腰花應...

製作爆炒腰花，需要新鮮的豬腰子一對，青椒、紅椒各一個，水發木耳、生薑、大蒜、大蔥、幹辣椒段、醬油、白醋、白胡椒粉、食鹽、水澱粉適量...

很多人自己炒出來的腰花有異味其實就是腰子處理不得當造成的，正確做法如下：1、先在腰子的旁邊劃上一刀將腰子上的薄膜劃出一條口子，再用手撕下腰子表面的薄膜...

首先要解決的就是豬腰腥味的去除，這道工序極為重要，在你製作爆炒腰花時有沒有注意到腰花焯水後會變硬，而且騷味很重，所以如果你去除豬腰腥味這一步沒有處理完好，會決定這道菜品的成敗，影響你的品嚐心情，接下來就是把豬腰進行加工，首先需要把外表的那層...

【菜品名稱】：爆炒腰花【所需食材】：豬腰子三個，青紅辣椒適量，花生油一勺，花椒適量，八角一個，姜一塊，生抽醬油一勺，料酒一勺，澱粉適量，白糖一勺，鹽適量，胡椒粉一勺，圓蔥半個，【烹飪步驟】：1、先來處理主要，用水清洗乾淨之後，去除表面的筋膜...