沒有甜酒釀可用少量白糖替代2、熱鍋加油，加少量姜蒜爆香，接著下入黃瓜塊翻炒約2分鐘，黃瓜有點變透明樣，有濃濃的黃瓜清香味飄出，就將黃瓜塊移入煮鍋裡，待用3、煎鍋刷油，溫熱後將魚放入鍋內，中火，兩面各煎約2分鐘，魚的兩面都成微黃色※ 魚一定...

很多人一定會好奇，劉允的鬥雞眼是不是天生的...

我們這道好吃的紅燒魚頭就做好啦，做法非常簡單，沒有放其他任何多餘的香料，但是吃起來味道特別棒...

據譚長安接受紅星資本局採訪回憶，當時跟香港的一家風投公司已經簽訂了對賭協議：風投出2000萬美元，而譚魚頭則需花3年的時間達到盈利目標，將公司做到上市...

為達到上市目的，譚長安與香港的風投公司簽訂對賭協議，但後因風投資金沒有及時到位，直接拖垮了譚魚頭的資金鍊...

對於一枚吃貨來講，理想是什麼...

菜心：全家都愛吃的綠葉菜，還配了2個荸薺，清爽，菜量好大...

據公開資料，譚長安是“譚魚頭”火鍋創始人，1963年4月出生，四川平昌縣人...

”曾是百億餐飲帝國，比海底撈還牛資料顯示，成都譚魚頭投資股份有限公司成立於1997年5月27日，註冊資本5451萬人民幣，法人代表為譚長安，經營範圍包括中餐、火鍋連鎖經營的管理等...

【酸菜魚】製作方法食材：魚肉，泡菜，雞蛋清，澱粉，胡椒粉，幹辣椒，花椒，芝麻，蒜瓣，生薑，小蔥做法：1、泡菜、泡辣椒、泡蒜瓣切碎，蒜瓣切碎末，蔥葉切蔥花，蔥白切段，生薑切片，幹辣椒切圈...

豉汁蒸魚頭2斤魚頭、2兩豆豉、2個青檸胡椒粉、生抽、蠔油、姜、蒜魚頭洗淨後，順著魚刺的方向切成2釐米寬的長條...

尤其是被重金屬汞、鎘、鉛等汙染了的魚頭，食用後會危害人體健康...

4月19日，浙江杭州，一遊客釋出影片稱 “在杭州千島湖吃飯太坑了”，女子稱在千島湖吃飯，一個5斤重的魚頭兩吃418元，兩葷兩素加一盤豆醬8個人吃共花費她498元，女子覺得菜少價錢高...

喜歡的就來了解一下吧【菜名】： 水煮活魚【食材所需】：草魚1條、蘑菇200克、綠豆芽1大把、豆泡100克、雞蛋1個、香蔥1根、生薑1塊、大蒜3瓣、紅幹辣椒1小把、麻椒1小把、生粉1勺、香菜2根、辣椒醬2勺、生抽2勺、雞精半勺、白砂糖1勺、食...

這個跟買的酸菜有關係，靈活掌握就好，調到自己喜歡的味道第十三步，把酸菜和魚撈入小盆裡第十四步，讓鍋裡的酸菜湯再次開鍋，然後轉到最小火，把魚片一片片下入鍋裡，開中火，讓鍋裡的湯開鍋，再小火煮20秒（火大了容易煮碎），魚片變色熟透就關火第十五步...

6、從鍋中取出碗，然後在火鍋上放油至熱，剷起倒在魚頭上即可，辣椒炒豬耳朵材料：尖椒1只、豬耳2只、紅椒1只、鹽1/2茶匙、姜1只、大蒜2瓣、八角1只、花椒1/2茶匙、肉桂1段、月桂葉1片、茴香籽1/2茶匙、植物油1湯匙...

人為改造長成之後，成了人們需要的“縮骨魚”，只有一個大腦袋，剩下的就是點魚尾巴...

材料：魚頭、剁椒、泡椒、小蔥、薑片、蒜末、料酒、生抽、耗油、雞精、胡椒粉、食鹽、白糖、蒸魚豉油...

將魚面放入魚骨湯裡輕輕一燙，撈出佐以薑蓉汁，爽而柔韌，越嚼越香，一時間彷彿忘記是在吃魚，彷彿是山珍，彷彿是海味，但請慢慢品味，都是鯪魚肉的清甜鮮美...