所以痛風患者在減肥的時候切記減體重過快三、減肥要適量攝入蛋白質，不然容易缺乏蛋白質部分減肥的痛風患者會認為減肥不能吃肉或者肉的嘌呤含量高，都不應該去吃肉，這個想法的話會比較片面，肉類是我們蛋白質的主要來源，完全不吃肉容易造成我們身體蛋白質的...

1. 拒絕高嘌呤的食物痛風患者應該要嚴格控制嘌呤的攝入，所以應當避免高嘌呤的食物，因為食物中的嘌呤和自身代謝的嘌呤不同，它很難被機體重新利用，而且會直接升高血液中尿酸的水平，促進尿酸結晶鹽的生成並引發或加重痛風的不適，類似動物內臟和魚蝦海鮮...

嚴格限制攝入含嘌呤高的食物痛風患者可以減少外源性的核蛋白，降低血清尿酸的水平，有效防止或減輕痛風急性發作...

不過痛風患者在食用堅果的時候也要注意一下兩點：一：注意時間和食用量在痛風的急性期，飲食以清淡為主，最好別吃堅果...

5、不要吃蝦頭小龍蝦的頭部是領受並措置毒素最多的地方，含有大量細菌和寄生蟲，同時含有大量重金屬物質，是以吃龍蝦時必定要把蝦頭去掉...

但是蘆筍這種食物嘌呤含量非常高，每100克蘆筍大約高達150毫克的嘌呤物質，屬於高嘌呤食物，大量食用往往會導致體內尿酸居高不下，誘發痛風或者是腎衰竭...

2、貓須草貓須草中含有大量的鉀元素，可以起到很好的降酸作用，莫須草可以排出體內多餘的水分和毒素，能夠減輕，由於尿酸過高引起的痛風症狀，另外對於患有三高的人來說，經常飲用貓須草泡水，還能夠幫助降低血壓和膽固醇...

8類人必須定期查尿酸不少高尿酸血癥患者，因為一頓大魚大肉引起急性痛風發作...

高嘌呤食物：植物內臟和海鮮據引見，每100克食品中含有嘌呤的比例是鑑定食品可否適合痛風患者食用的規範...

一、老火靚湯要少喝在廣東，老火靚湯是家庭飲食的重要美食，我們大多數人都喜歡喝雞湯、鴨湯、排骨湯，但這些物質煮太久就會含有高嘌呤的食物，因為雞、鴨、豬等肉中的嘌呤會跑到湯中，且這些湯都含有大量的油脂，不利於痛風患者排出尿酸...

2、忌食酸性食物痛風患者常常出現嘌呤代謝紊亂的症狀，尿酸會偏高，如果經常吃酸性的食品，比如肉類，尿液中含有更多酸性的物質，加重病情，不利於尿酸高的恢復...

藥理：咖啡草，肝利膽，健胃消食，利尿消腫，是常用於痛風的一種藥食同源的食材，可以促進尿酸排洩，改善痛風...

實際上，關於高尿酸血癥及痛風患者的飲食，爭議最大的兩類菜是豆製品和菇類，但其實，除腎功能不全的患者以外，血尿酸高和患有痛風的人都是可以吃豆腐，不僅豆腐，豆芽、豆漿、綠豆都可以吃...

3、飲食因素：長期食用嘌呤含量高的食物也會引起尿酸升高，導致痛風產生...

酒精會干擾人體尿酸代謝，提升血尿酸水平和痛風升高的風險...

（2）警惕點心：高糖、高脂肪、高能量和發酵，不利於痛風患者控制體重，並且人造黃油反式脂肪酸含量高，對血脂不好...

因為豆製品中的嘌呤含量太高了，對於嘌呤代謝失常或者是血尿酸濃度很高的人來說，絕對不要吃...

05豬肥腸（嘌呤含量：約296mg/100g）豬肥腸鮮香厚重，質感香醇，是我們常常吃的一種動物內臟，麻辣肥腸、熘肥腸等都是深受群眾喜歡的美食，但是一般的動物內臟嘌呤含量都不會太低，這類食物對痛風患者都不是很友好，一定要忌口...

所以，痛風患者在食用魚肉類食物時可先用沸水氽過後再烹飪，這樣就能減少此類食物中的嘌呤含量，同時也減少了熱量...

而紅色的是屬於高嘌呤含量的食材，是絕對不建議尿酸有異常的人群攝入的，比如在紅色範圍內當中的秋刀魚，沙丁魚，鳳尾魚絕對不建議尿酸異常的人群吃的，另外還有我們不太注意的小魚乾，小魚乾兒的嘌呤含量每一百克當中會高達1300多毫克，無異於嘌呤炸彈，...