5、蒸好的魚取出，撒上切好的蔥絲和薑絲，均勻地淋上蒸魚豉油，小煮鍋中倒入花生油，燒熱後立即淋在鱸魚上面，這就是第3個小竅門，經過這高溫油一淋，蔥絲和薑絲也燙熟了，還有油的香味呢...

還有如果大家是在家請客吃飯，想讓芥藍更好看一點，就要把改刀以後的芥藍排列整齊，然後用刀把上面的葉子切掉一小部分，這樣看起來會非常整齊，非常美觀...

鍋內倒入食用油，放入薑片、小蔥段炒出香味後，倒入適量水大火煮沸後，收至微火，不斷地用熱湯均勻的淋在魚身上，待魚皮定性後再放入水中，蓋上蓋子，小火泡煮3分鐘，再熄火浸8分鐘...

其實為了讓魚肉的鮮美完全的鎖住，再將魚肉的香氣完全散發出來，大廚說不僅需要醬油蒸魚豉油也都是應該使用到的，這兩者都是缺一不可，但除此之外我們還是可以加入一個非常重要的調味料，那就是做飯用的植物油了，這也可以說是完全鎖住魚肉的關鍵一步了，所以...

那麼蒸魚時，到底怎麼樣才能讓魚不腥呢， 每個人都有每個人的說法，今天小廚給大家分享一下我的做法，首先蒸魚之前，一定要先醃魚，其次，蒸魚蒸出來湯汁一定要倒掉，這也是讓魚不腥的秘訣，最後就是關於淋豉油的方法了...

清蒸鱸魚推薦理由：鱸魚魚肉質白嫩、清香，沒有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸食材：鱸魚400g、蒸魚豉油適量、鹽適量、料酒適量、蔥姜適量、辣椒適量、植物油適量做法：1...

【清蒸鱸魚】食材：河鱸一條，蔥姜少許，紅辣椒少許，料酒，蒸魚豉油，白胡椒粉，色拉油製作方法：1，鱸魚清洗乾淨以後用小刀將外皮刮一遍，颳去表面的黏液...

【蒸巴沙魚】準備食材：金針菇、巴沙魚、大蒜、小蔥、生薑、料酒、胡椒粉、生抽、蠔油、澱粉、蒸魚豉油、食鹽【製作過程】1、將買回來的巴沙魚清洗乾淨，切成厚度中等的片狀，接著裝入碗中，然後往裡放入切好的薑片和蔥段進去，加入一勺生抽、一勺料酒、一勺...

【蔥油雞】食材：雞1只、生薑、蔥1把、鹽適量、白胡椒粉適量、蒸魚豉油適量...

這秋葵哪裡難吃了...

假如你們用涼水做的話，那麼估計這蒸魚的時間就會很久，一旦久了，裡面的肉就沒有那麼嫩，吃起來自然口感就不好，而且魚香味可能都沒有，所以說到這裡，提醒大家如果想要魚肉好吃，那麼一定不要用冷水去蒸哦...

美味的豆豉辣醬蒸魚片食材：龍利魚、桃園建民原味剁椒、豆豉醬、大蔥、生薑、辣椒、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、食鹽做法：1、我們需要先把龍利魚沖洗乾淨，瀝乾水之後，用刀切成片，放入乾淨的小盆裡面...

那麼，大家也知道魚肉的做法跟做法都是非常多的，不僅可以直接用來蒸著吃，煮著吃，煎著吃，炸著吃等等都是非常好吃的，那麼今天呢，小編就重點跟大家分享一下我們在做蒸魚的時候需要掌握的正確方法，大家千萬不要在醃製的時候往裡面加入這兩樣調料品，這樣的...

味事達深諳“醬油是中餐的靈魂”這一理念，深入瞭解中國消費者需求，敏銳地捕捉到了中國餐飲消費口感的變化，基於去腥提鮮、增香解膩、回甘生津的尋香標準，味事達從傳統香辛料精選8道臻材，經特定工藝研磨，推陳出新，解鎖複合新滋味...

【清蒸多寶魚】主料：鮮活多寶魚一條750克左右輔料：香菜，小蔥，姜，紅黃彩椒，生抽醬油或者蒸魚豉油，鹽，食用油做法：1、多寶魚去除內臟後，加入30克鹽搓洗表皮幾遍，去除魚身上的黏液後沖洗乾淨，控幹水分打上花刀，便於入味...

魚的方法也很簡單，最有營養的是蒸魚...

［蒸螃蟹］最近有些饞螃蟹了，昨天還和孩子說到，母子兩個邊說邊狂咽口水，想想挺好笑的，在吃的方面，母子兩個的喜好都差不多，小圓喜歡的，孩子大多卻喜歡，今天老公就把螃蟹買回來了，平時常吃的做法蒸螃蟹，做法是非常簡單的，只要方法對了，螃蟹不流黃不...

清蒸魚的正確做法準備好食材：整條魚（鱸魚）、蔥姜、蒸魚豉油、料酒、食用油第一：其實做清蒸魚用什麼魚都可以，鯉魚、草魚、鱖魚等等都可以，但是最鮮嫩刺還少的，當選鱸魚...

這道菜做法快速簡單，蒸一蒸只需6分鐘就能上桌，天氣轉熱，清蒸是最好的烹飪方法，它不僅免受了油煙，而且還能減少食材的營養流失，保持原汁原味的鮮美，我家孩子特愛吃這道菜，所以我也更樂意做，每次上桌一會見盤底還吃的意猶未盡...

第2步、把黑雞樅菌碼放在一個深點的小盤裡，香蔥切末備用...