咖哩粉蒸肉：咖哩切碎，放入鍋中，加入少許水，一邊小火加熱，一邊攪拌，直至咖哩融化至粘稠狀，五花肉片放入咖哩醬，抓勻，醃製半小時，等待的時間裡，將胡蘿蔔去皮擦絲，取一隻空盤，鋪一層胡蘿蔔絲，米粉打溼，將醃製好的肉片裹滿米粉，碼入盤中，開水上鍋，大火蒸30分鐘，出鍋後撒上花生碎和蔥花即可，讓人吃不夠的一道菜。
水煮腰片是川菜的一種傳統菜式，在四川幾乎家家戶戶都會做。腰片鮮嫩，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯，為冬季家常美食之一。水煮的特色是燙“麻、辣、鮮”，腰片軟嫩，易嚼，也可以做成水煮肉片、水煮魚片等，方法類似。水煮腰片因腰片未經劃油，以水煮熟故名水煮腰片。看的我都要流口水了。
東北飯包：米飯蒸熟，雞蛋打散，東北大醬加清水稀釋。鍋中油熱後，放入蛋液炒散、凝固，加東北大醬汁翻炒均勻至濃稠狀。土豆不去皮蒸或煮約二十分鐘，剝去外皮，碾成土豆泥。香蔥、尖椒、香菜、黃瓜切段，蒜切片。取一片大的生菜葉，放入蒸熟的米飯、土豆泥、各種青菜、雞蛋醬，用生菜葉包好就大功告成了！
清蒸鴉片魚頭：鴉片魚頭洗淨對開備用，將鴉片魚頭裝盤，撒上適量的鹽、味精、胡椒粉、紅蘿蔔片、生薑片、蒜片、醬油、食油、黃酒醃製10分鐘。鍋內放入適量的水開大火，水開將鴉片魚頭放入鍋內隔水蒸10分鐘，時間到開鍋撒上蔥段即可。
蒜腸炒洋蔥：蒜腸切片，斜切三毫米片，青紅辣椒洗淨切塊，洋蔥切塊洗淨。鍋放油，放花椒煸出香味，放入切好蒜腸翻炒兩下變色。放入洋蔥、青紅辣椒快速翻炒。少放點海天老抽醬油，多放點味達美醬油。加半勺十三香、適量鹽翻炒均勻即可。
麻辣涼拌藕片：燒一鍋開水，將蓮藕片在沸水中燙過，不要太久。撈出蓮藕，瀝乾水分放入碗中，碼上蔥，姜，蒜，辣椒粉，花椒粉，鹽。將油燒熱，澆在上面，油的量可以多一些，要把調料澆透。加入糖，生抽和醋，拌勻即可。這樣一道美味可口的佳餚就做好了。