先將豬肉（瘦肉、五花肉、裡脊肉均可）切成大約長三寸，寬一寸六分，厚四分的肉片，在每片肉面上制一分寬三分深的斜十字花刀，然後把劃上刀花的肉片切成長八分，寬五分，厚四分的斜形塊，用紅曲粉，溼澱粉抓勻，放在旺火中炸，待肉片現出似荔枝形狀時，倒入漏...

在北宋各郡縣都設立居養院、安濟坊、漏澤園可不是一個小工程，朝廷支援如此龐大的專案，需要付出鉅額資金，面對如此多錢財的誘惑，蔡京不可能不心動，於是他從中牟利，賺得盆滿缽滿...

宋江大怒之下本來就要砍梁世傑夫妻的頭，被吳用和公孫勝勸住，又向蔡京的差人提出三點要求：第一，嘉祥縣、南旺營要歸還梁山泊...

對此，歷史上的有人說是蔡襄，也有人說蔡京，如果非要論書法的能力來看，大家還算覺得是蔡京...

王黼上位事件當然和珅只是因為影視作品的出現而深入人心，作品是成功的，但在我國古代歷史當中，對於中國歷史第一貪官的人物瞭解的還是較少，以和珅為貪汙的標準，和珅在真正的天下第一鉅貪面前完全是不夠看，這個第一鉅貪的官員則是北宋時期的一位官員，名叫...

第二年，蔡京復職還朝，又經蘇州，朱衝興沖沖地前來拜謁，同來的還有他的兒子朱勔...

蔡京工書法，初與弟弟蔡卞學蔡襄書法，中進士官授錢塘縣尉時因神宗喜愛徐浩書法，當時士大夫紛紛學之，蔡京也與被貶在錢塘的蘇軾一同學習徐浩書法，後學沈傳師、歐陽詢，又改學“二王”，博採諸家眾長，自成一體...

（《千里江山圖》蔡京題跋書法）蔡京說，十八歲的希孟本是個書庫的小童工，後來由老闆宋徽宗親自調教，半年就畫出這幅畫，老闆一高興就賞給我了...

能達到何種境界取決於他的天分和努力跟道德品質沒有什麼特別大的關係蔡京書法成就很高吧但他是奸臣宋徽宗繪畫成就也很高吧但他是昏君畢加索是世界級的大師吧但他好色貪淫長期與五個情人以及數目不明的女粉絲亂搞還有非常變態的打人習慣曾經把一個女孩子打得昏...

在這其中，蔡京的書法就是北宋著名的宋四家之蔡家的筆跡，但是後來因為行事作惡而被除名，換成了蔡襄，其他的三個人分別是蘇東坡，米芾和黃庭堅，也是能夠代表整個北宋書法成就的人...

在陪徽宗飲宴時，他堂堂一朝副宰相，竟然親自穿上短衫窄褲，塗抹化妝，與那些唱戲耍雜的倡優侏儒一起，說著市井下流語言，逗著徽宗開心...

“誇他等於誇自己嘛”不信，來對比一下：▲ 米芾《三札》區域性 故宮博物院藏難怪啟功先生在提到北宋書法時，曾說二蔡（蔡京蔡卞兄弟）、米芾為一宗，體勢在開張中有聚散，用筆在遒勁中見姿媚...

在這時做宰相，蔡京更加重視充分調動廣大人民群眾的力量，更加關愛新鮮事物，所以，恤民政策成為先行者，成為了蔡京創造的第一個世界第一...

不過，中國歷史不可輕信，若說蔡京先生有包子的問題，那北宋著名宰相，也就是後人公認的著名“賢相”寇準先生（後面“茶話宋朝”的系列文章裡還會提到他），也有類似的問題，那就是蠟燭問題...

在得知梁中書要給蔡京送禮的訊息後，晁蓋和吳用早就對此垂涎三尺，隨後知道是由楊志負責押送後，頗為頭疼，因為楊志本就謹慎，不好對付，但是在巨大的財寶吸引下，最終經過深思熟慮後，決定鋌而走險，智取生辰綱，隨後的故事大家都是耳熟能詳了，晁蓋和吳用聯...

可不久宋神宗去世，宋哲宗繼位，因為皇帝年齡小，又不諳世故，一切大權由高太后和司馬光掌握，司馬光當了丞相後，立即下令廢除王安石新黨出臺的所有政策，一些新黨份子也遭到清算，罷官的罷官，下放的下放，此時是王安石已經退休在家，這個時候的蔡京感覺不妙...

趙佶骨子中的輕佻氣質被他激發，於是也跑到王黼攤位前，照顧他的生意...

恰逢宰相張商英失寵，宋徽宗頗有提攜蔡京當宰相的意思，王黼一聽說這件事，立馬上奏稱讚蔡京的政事，一頓吹蔡京的“彩虹屁”，順便攻擊張商英，最後還要誇獎宋徽宗特別有眼光云云...

”不過，蔡京一生幾起幾落，所謂的太師生辰綱時有時無，數量和規模也無法與皇室的花石綱相提並論...

蔡卞蔡卞也是北宋的宰相，還是蔡京的親弟弟，二人更是一同考上了進士，但蔡卞在後世留下的卻是好名聲...