美食

閩菜名片之榕城荔枝肉

先將豬肉(瘦肉、五花肉、裡脊肉均可)切成大約長三寸,寬一寸六分,厚四分的肉片,在每片肉面上制一分寬三分深的斜十字花刀,然後把劃上刀花的肉片切成長八分,寬五分,厚四分的斜形塊,用紅曲粉,溼澱粉抓勻,放在旺火中炸,待肉片現出似荔枝形狀時,倒入漏...

王安石為何被稱古今第一小人?
歷史

王安石為何被稱古今第一小人?

名列“唐宋八大家”之一,王安石賦詩作文的能力毋庸置疑,本該因文采流芳後世的大文學家,卻因一場失敗的變法導致其身後名譭譽參半,楊慎甚至將其指為“古今第一小人”,顧炎武、王夫之等思想家也認為,王安石對朝廷的危害無人能出其右,比蔡京這類大名鼎鼎的...

詩文裡的王安石 人生失意無南北
文化

詩文裡的王安石 人生失意無南北

”這首詩意趣高潔、清靈雅麗,最後兩句,顯然就是對前人“蟬噪林逾靜,鳥鳴山更幽”的挑戰,獨具個性的詩人選擇用孤立的、靜止的觀點去看待客觀事物,其老頑童的心態在這裡也一覽無餘,反映出王安石清雅高潔的個人品格和審美情趣,還有逆向思維的邏輯,而其營...