北京老字號推薦都一處老北京人都知道的一家燒麥店，最早僅前門一家店，現在也開了很多家分店，可我還是覺得前門老店的地道，當然價格也是比分店貴，上初中第一次來吃，哇塞，簡直太好吃了，一屜完全不過癮好嗎...

一個典型案例是老字號品牌蘇州稻香村，先後聯名手遊《王者榮耀》、網路遊戲《劍網3》、康師傅推出禮盒，在月餅上引入娛樂、文化IP相關元素...

根據安徽省商務廳印發的《關於組織開展安徽老字號認定和有關管理事項工作的通知》精神，經企業申報、縣商務局推薦、市商務局稽核推薦，省商務廳組織專家評審、公示、複議、複審等環節，淮北市共有5家品牌入選2021年度“安徽省老字號”...

本文轉載自【微信公眾號：尋吃，ID：gzlovelife】經微信公眾號授權轉載，如需轉載與原文作者聯絡XUNCHI's TIME-談起廣州，一定會提及2000多歲的北京路吃喝玩樂一體化，雲集百年老字號陪伴不少廣州人長大經過這一年時...

現在“北厚記”的兩家門店——青龍橋店、洪樓店，並駕齊驅，產品籌備都已經到位，除了傳統的醬菜類，還研發推出了全新的產品——泡菜系列...

“武不同醬肉抖雞店”就開在洛銅醫院斜對面，後邊是家屬樓，店鋪不大，紅色招牌很顯眼，每天下午四五點一開攤，門口就開始排長隊，生意特別好...

老字號大多創建於明代或清代，建國初期，中華老字號企業約有16000家，涉及零售、餐飲、醫藥、食品、菸酒、絲綢、工藝美術和文物古玩等眾多行業，以及書店、照相、美髮、洗染、浴池等社群服務領域...

某電商平臺工作人員袁晶瑩表示：“北京市、山東省、河北省、遼寧省等北方省市的消費者，今年也選擇了消費預製菜，這些菜可能來自粵菜、浙菜、蘇菜等，這些菜系都以預製菜的形式出現在北方人的年夜飯餐桌...

百年來，“養和園”繼承和發揚了維揚菜系傳統，更具有興化菜餚特色，而且在揚州西緣賓館興化藉廚師仇庚幫師傅和本地陳年順師傅的傳承下，為興化及周邊地區培養和輸送了楊步瀛、姜風儀、賀文彬、曹增昌、楊國璋、王玉坤、張永和、劉慶餘、劉愛年、劉瑞、孫躍安...

說起這家“肥肥煎包店”，很多銅仁的朋友都知道，“肥肥”是覃老闆的外號，30幾年前的他有180來斤，因為和媳婦都喜歡吃煎包，便自己也學做了起來，在不斷的學習汲取經驗，加上顧客的評價，他們改進了一遍又一遍，在得到大部分人認可之後，他們開了銅仁第...

第二食品副總經理金葉表示，本次國潮市集串聯起了上海大部分具有特色的老字號品牌，為市民帶來一系列新品和爆款，讓消費者在這裡買的放心、吃的舒心、玩的開心...

為此，鐘樓街改造將重塑城市歷史記憶：復建明清時期的重要建築，包括鐘樓、按察司牌樓和開化寺門樓...

比全聚德更早的工藝，老北京人都知道北京烤鴨分為燜爐和掛爐兩大門派，便宜坊烤鴨店是燜爐烤鴨派系的代表，其特點是烤制不見明火，鴨膛內灌入特製老湯，形成外烤內煮之勢，外脆裡嫩，已入國家非遺【上海】王寶和酒家 年齡：271歲王寶和酒家創始於清朝乾隆...

市政協委員、瀋陽八王寺飲料有限公司董事長、瀋陽天江老龍口釀造有限公司董事長李秀實，提交了《挖掘歷史文化資源，推動特色街區建設加快沈城夜經濟發展》的提案...

上海是一座現代化極強的大都市，雖然生活節奏很快，但大家對食物的需求都是相同的，所以上海的美食非常豐富，既有濃油赤醬的本幫菜，還有融合各地口味的各色小吃，更有層出不窮的老字號糕點...

在品牌營銷年輕化方面，可以透過融合娛樂IP和社交媒體，用內容營銷、產品互動和線上線下推廣的共生營銷方式，創新溝通方式，根據如今消費者的消費習慣，去開發更多的創意營銷...

下一階段，我們將透過朱家角“老字號復興”計劃，進一步推進非遺文化與老字號的掛鉤，結合文旅產業，精心打造幾處拿得出、打得響的角里老字號，包括大清郵局系列郵政文創產品、涵大隆醬園曾獲得巴拿馬博覽會金獎的醬菜系列產品和醬菜製作技藝體驗專案、滬上保...

老玉記扒雞的主要加工工序是這樣的：選雞、宰洗、成型、塗料、過油、悶煮、晾雞，每道工序又有各自的詳細操作規則，特別是在悶煮環節，火候是決定扒雞成色的關鍵因素，必須先急後文，方能夠讓香料藥料滲透至扒雞的骨髓，肉爛骨酥，同時，又保持了扒雞的完整性...

前門大街的必打卡之地：東有鮮魚口老字號美食街、西有北京大柵欄，可參觀杜莎夫人蠟像館，可在新興地標北京坊裡走走看看，去鐵路博物館參觀歷史事蹟，廣德樓德雲社裡聽相聲，劉老根大舞臺裡聽地道的東北二人轉，大觀樓裡看電影...

圖：“新國潮青春範兒”青年文創大賽 學生參賽作品Q3生活週刊：老字號在擁有這樣得天獨厚的優勢的同時，在創新方面，還有哪些工作可以做...