美食

兩盤薺菜水餃,母親濃濃的愛

記得小時候母親經常領著我去麥地裡挖蕎菜,綠油油的麥田裡隨處可見,一棵棵肥肥的,嫰嫩的,用小鐵鏟一挖,它就出來了,不一會就挖滿了小籃子,回家母親摘根、清洗、用熱水焯,然後再用刀剁成餃子餡,放上肉,出鍋後滿屋子都是清香的薺菜味,我們姐妹們便狼吞...

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廚娘煮水餃,別急著先下鍋,牢記這3步,餃子鮮香滑嫩,還不破皮

畢竟不會做就會有各種的問題,相信很多人都和我一樣,都希望自己能煮餃子吧,可是總是會遇到煮破餃子皮的問題,最初時,總感覺自己都是按照步驟來的,怎麼和我媽做出來的差距那麼大呢,於是我就給我媽溝通,讓她教教我,聽完後,我才知道是我忽略了一些細節,...