作為茅臺鎮核心醬酒產區的後起之秀，黃金傳奇品牌在資本實力和技術實力的雙重體現，使其衝破同類產品的“重重包圍”，一舉成為醬香型白酒市場的一匹黑馬...

儘快適應醬香酒的口感酒場新人頭一回喝高濃度白酒，喉嚨、食管會有火燒火燎的感覺，感覺難以下嚥，品不出醬酒的幽香綿柔...

仁懷之所以成為中國醬酒的核心產區，不只是因為其悠久的釀酒歷史，更得益於懷仁那裡得天獨厚的自然環境...

餐飲界大咖對華都酒道館讚不絕口鄭州新世紀商貿有限公司（華都酒道館）董事長白傳強，是河南省餐飲與住宿行業協會副會長、河南省酒業協會流通委員會副會長、北京釀酒協會理事...

這就是醬酒釀造過程中的七次取酒過程，當然出廠的醬酒後面還要經過一些流程和工藝，這裡就不做贅述了，那麼這七次取酒過程中那次取得酒最好喝呢...

其實貴州作為醬酒之鄉，有很多名氣沒有那麼大，但酒質和口感都非常不錯的醬香型白酒，只在當地較為出名，外地人很少知道...

而酸類物質相對不易揮發，因此酒體中的酸得以保留下來，這也造成了醬酒酒體中的酸類物質含量是其他香型白酒的3-4倍，以乙酸、乳酸以及不飽和脂肪酸為主，有利於人體健康...

精湛技藝，打造醬香好酒紫露上醬恪守“端午制曲，重陽下沙，兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，一年一個生產週期”的傳統醬酒工藝，每個環節，一絲不苟...

兩家生產工廠一個座落在中國酒都茅臺鎮、佔地面積500畝年產醬酒8000噸...

山東“小茅臺”—雲門陳釀圖源：山東青州雲門酒業官網雲門陳釀產自山東省青州市，是山東醬香型白酒中知名度最高的一款醬酒，屬於正宗的大麴醬香酒，是雲門酒業的一大拳頭產品，也成了北方醬酒的優秀代表之一...

中國酒類流通協會副會長劉員、深圳寶德集團金沙古酒董事長李瑞傑、雲酒傳媒常務副總裁周曉、酒業財經總編輯歐陽瑾、廣州米多網路科技有限公司酒水事業部總經理鄒克傑，以及業界精英、金沙古酒經銷商代表、行業知名新聞媒體機構等近700人匯聚一堂，共同對話...

之後上海貴酒科技會在發展貴酒匠會員店的同時，逐步加大對貴酒匠數字化醬酒體驗館的投入，攜手更多的菸酒店、合作伙伴，以數字化創新掘金萬億級酒水新零售市場...

文 |證券日報 王鏡茹據悉，目前君道貴釀系列產品形成了以“君道貴釀酒”“君道貴釀·山河酒”等高品質產品為主的產品矩陣，單品價格帶覆蓋在600元-1600元之間，全面覆蓋中高階的價格佈局，能夠滿足不同消費場景下消費者的多元需求...

醬酒熱是表象，本質是行業需要高利潤的暢銷產品...

根據中國人體質健康飲酒“黃金比例”打造大師級的品質和強有力的營銷團隊，加上好的酒質、好的故事和有保障的產能優勢，王要醬酒正好滿足當前酒商和消費的雙重消費需求，強有力保證酒商利益的同時，好的酒質又讓消費者形成良好的口碑，透過快速的市場佈局，引...

同時在產業生態、生態釀造、酒文化、營銷創新、商業生態多個方面，持續推進“大麴醬香·國珍領航”市場風格不斷切換下，如何選擇更理想的理財...

隨後，京東平臺釋出了8-9月醬酒品類交易資料，其中顯示中高階醬酒增長迅速，廣東、北京、山東位居醬酒佔比前三，而白領、中青年、男性、已婚是醬酒主銷群體，顯示更強的消費意願...

上述負責人對酒訊表示，雖然茅臺保健酒業公司的名字帶有“保健酒”字樣，但公司早已不生產保健酒，目前主要以配製酒以及白酒產銷為主...

圖片來源於網路，侵刪（入倉堆積發酵時用來保溫保溼的稻草）制曲工段共8道工序，包括：小麥磨碎、拌曲配料、踩製成型、入倉堆積、倉內發酵、拆曲、貯存、磨曲...

茅臺鎮獨特的地理地貌、優良的水質、特殊的土壤及亞熱帶氣候是茅臺鎮醬酒釀造的天然屏障，一定程度上也可說茅臺是大自然賜予人類的傑作...