鼠年吃鼠粿,潮汕的這種帶有“鼠”字的粿類小吃,你吃過嗎?
大家第一次聽到這個名字的時候,是不是覺得很奇怪,因為很少會有人把食物的名字與老鼠聯絡在一起,但其實他與老鼠沒有太大的關係,與鼠年也沒有太大的聯絡,只是因為鼠曲粿是用鼠麴草這種植物給粿皮來上色的,所以它才叫鼠曲粿...
大家第一次聽到這個名字的時候,是不是覺得很奇怪,因為很少會有人把食物的名字與老鼠聯絡在一起,但其實他與老鼠沒有太大的關係,與鼠年也沒有太大的聯絡,只是因為鼠曲粿是用鼠麴草這種植物給粿皮來上色的,所以它才叫鼠曲粿...
浙大一院中藥房副主任中藥師豆久鋒介紹,民間製作清明果的野生植物來源有很多,比較常見的有艾草、鼠曲(麴)草、泥胡菜、苧麻等,不同地方常採摘不同植物,使用不同方法制作,但其實這些植物也是常見的良藥,具有很好的藥用價值...
2、配料有水磨糯米粉,麵粉,另外就是餡料了,豬肉和春筍不能少3、鼠麴草洗淨之後用沸水焯一下撈出擠幹水份4、然後把它稍微剁一下,如果覺得難剁,直接就用攪拌機5、弄碎的鼠麴草放回鍋裡,加一點的水,加熱,然後加入一小勺蘇打粉,這樣可以保持草的顏色...
00:08油煎鼠曲粿漂泊在外的你,最先開始的就是適應當地的吃穿住行,有人說有人的地方就有江湖,在這場江湖裡,你是否早已習慣,是否還會懷念家鄉的味道,春天的味道...
冬至之艾草青粿By 安冉~配料:鼠麴草 40克、糯米粉 7大湯勺、筍乾 適量、肉 適量、蝦米 適量、生抽 一勺、食鹽 少許、雞精 少許、粽葉 適量、水 適量、花生油 少許烹飪步驟:1...
13打白粿14打好的白粿漿15白粿漿和鼠麴草攪拌均勻16覺得太溼了,成型不了,加一點點麵粉,搓成麵糰17準備做鼠曲粿的模子,網購啊,那上面怎樣的都有18挖一團綠油油的鼠麴草面,按進模子裡19面上再撒點麵粉,我麵粉加少了,不然不要面上再撒粉2...
功效:鼠麴草性溫和,具有降血壓、祛風、化痰止咳、祛風祛溼、抗菌解毒等作用,是一種野草,也是一種藥物,尤其對面板病和呼吸系統疾病有治療作用,效果特別好,如咳嗽哮喘、痤瘡、面板感染、痰多咳嗽等,還可以幫助您調節高血壓、治療蠶豆病...
薺菜餃子餡:把薺菜清洗乾淨,然後焯水燙軟,接著擠幹水分,切碎放盆中...