清明節是中國的傳統節日之一，也是與祭祀有關的節日。這一天的主要任務是祭祖掃墓。在這一天，人們會吃到一種傳統的美食，那就是青年團。共青團代表團圓和祭祖的寓意，在南方更為普遍，維繫著人們對祖先的嚮往。
其實，青團是一種營養價值豐富的糕點，它含有澱粉、維生素、膳食纖維等多種營養成分。人們可以透過食用它來提高免疫力和補充營養。今天，我就和大家分享一下小鬍子包青團的心得。想吃東西的朋友可以自己動手。
青團
原料製備：適量鼠麴草、糯米粉、紅糖。
具體做法：先將鼠麴草嫩尖剁成絲絨；然後，水煮開後，加入鼠麴草，用大火煮半小時，再加入紅糖，再煮開；然後，將煮熟的鼠麴草和水與糯米粉混合，趁不熱時，用手揉成球狀，最後捲成長條，切成段，一個一個地捲成橢圓形，放入蒸籠中，用大火蒸20分鐘左右。
功效：鼠麴草性溫和，具有降血壓、祛風、化痰止咳、祛風祛溼、抗菌解毒等作用，是一種野草，也是一種藥物，尤其對面板病和呼吸系統疾病有治療作用，效果特別好，如咳嗽哮喘、痤瘡、面板感染、痰多咳嗽等，還可以幫助您調節高血壓、治療蠶豆病。
因為青團做的糯米不易消化，但遇到鼠麴草這個問題就成功解決了，鼠麴草可以幫助調節胃部不適，所以兩者搭配很好。當然，也可以根據自己的喜好包一些紅豆沙或蛋黃餡，味道鮮美。
用鼠麴草做的青團也是清明時節的清果，比用艾草葉做的青團要好。同時，還具有調中溫、益氣、止白帶、解毒消腫的功效。
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