【美食】這個冬天,吃火鍋最不能少的一種食材,不是速凍蛋餃而是它
美食

【美食】這個冬天,吃火鍋最不能少的一種食材,不是速凍蛋餃而是它

想起小時候每到春節時,媽媽就用一個大湯勺,在煤爐周圍擺放好雞蛋液,肉餡,一個大的湯勺裡抹上一層油,用一小勺蛋液放入大的湯勺中,湯勺在爐火中轉動,慢慢凝固成一層蛋皮,蛋皮還未熟透之前,放上一團肉餡,然後把蛋皮兩邊合起來,用勺壓緊,再把蛋餃翻過...