我做的貌似少了，除了邊角料下了我的肚子，娃爹也一口一個，說這根本不夠吃［黑線］［黑線］準備食材：麵粉150克清水320克雞蛋兩個雞蛋黃一個砂糖20克無鹽黃油20克番茄醬適量海苔幾張工具：不粘鍋手動打蛋器矽膠剷刀做法：1、黃油切小塊，加入砂糖...

雖然說蛋皮是由雞蛋和澱粉簡單製作而成的，但是實際操作起來可能就沒有那麼簡單了，要不也不會有人說做的蛋皮不是太厚，就是容易破，再有就是有時候一扯就斷...

輔料：壽司紫菜1包、臘腸3根、芹菜2根、小黃瓜2條、日式醃蘿蔔1條、雞蛋3個（煎成蛋皮）...

加入色拉油於做法２的鍋中，以中火燒熱後，加入做法１的豬肉絲炒散後，再放入白飯、蔥花及調味料，並持續以中火炒至炒至米飯幹松有香味溢位，即可起鍋倒入做法２的蛋皮中...

步驟2雞蛋打散成蛋液，將約兩湯匙澱粉放入約80毫升的水中攪拌成水澱粉後倒入蛋液中，攪拌均勻步驟3用小刷子在電餅鐺上刷上少許的油，再用湯勺取適量的蛋液倒入燒熱的電餅鐺中，迅速用手撥動電餅鐺，使蛋液均勻地粘在電餅鐺上，稍微等一下蛋液凝固，再用小...

By 九九味用料大蝦 100克豆腐 100克雞蛋 2個玉米粒 50克六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油 少許蔥伴侶煎炸拌醬 適量鹽 少許白胡椒粉 少許植物油 少許香蔥 5根薑末 少許做法步驟1、準備好所需的主要食材...

材料：雞蛋兩枚，低粉95克，糖30克，鹽1克，牛奶220毫升，黃油20克，淡奶油300毫升，糖40克，芒果600克做法：1、雞蛋調成蛋液，加入糖鹽攪拌，低粉過篩，加入牛奶攪拌2、黃油隔水融化，加入麵糊3、麵糊過篩後放進冰箱冷藏四十分鐘4、平...

到這裡我們這道蛋皮雞肉卷就已經制作結束了，最後小編再給大家分享一下這道蛋皮雞肉卷的製作小竅門，沒有料理機可以自己做的，也會更加的好吃，蔥姜水放涼以後再用，較大的時候要按照一個方向攪打，蛋液中加入少許的澱粉，可以使其更加的有韌性，不容易破損，...

把粽子切成小塊，然後根據自己的口味，放入自己喜歡的食材和調味料，再放在鍋中蒸煮，就可以製作出好吃的燒賣了，是不是很方便...

1、麵粉倒入開水攪和，待其冷卻後，加入雞蛋再次進行揉和，並做成丸子備用...

賣蛋包洋芋的食檔充滿誘惑，只見食檔前一口碩大的平底鍋，攤主將打好的雞蛋，鋪上鍋底，瞬間變成一張蛋皮，攤主將鍋上滾燙的土豆泥加上折耳根、火腿腸、泡菜蘿蔔等略加翻炒，剷起裹入蛋皮之中，霎時之間，伴隨著土豆泥的各種佐料，在剛剛煥發香氣時就被噴香金...

第5步、將倒入雞蛋液的勺子放在燃氣灶上加熱，晃動勺子使蛋液均勻的塗抹在勺子上，如下圖，看到蛋液開始凝固後加入調好的肉餡，如圖，用筷子輕輕把蛋皮對摺，輕輕壓住蛋皮邊緣，如果溫度過高蛋皮不相連，用筷子蘸少許的蛋液塗抹在蛋皮的邊緣，然後放在燃氣灶...

要準備的食材有米飯、無菌雞蛋、牛腩肉、洋蔥、大蒜、牛肉湯，輔料有黑胡椒、耗油、朗姆酒、香芹碎、黃油、食用油...

再從上面捲起就可以了，刷蛋液可以更好地粘在一起，做好後可以蒸，不鏽鋼蒸鍋上要記得放一層不粘軟墊，或者刷點油，放置時每個中間都不會有縫隙...

很多人煮蛋時遇到過這種情況 ，所以冷水下鍋，用中火煮，別用大火煮，尤其是從冰箱拿出來的雞蛋...

美味的蛋皮豆腐湯食材：豆腐、雞蛋、豬瘦肉、桃園建民西瓜醬、香菜、小蔥、生薑、澱粉、高湯、香油、胡椒粉、白糖、鹽做法：1、先把豆腐處理好，把豆腐沖洗一下，控一下水後，切成小塊，放入淡鹽水裡面，稍微浸泡一會兒，這樣更好入味...

【豆腐蛋皮】【製作食材】老豆腐，食用鹽，大蒜，小米辣，小蔥，雞蛋，生抽，白糖，蠔油，胡椒粉 【製作步驟】1、今天要教大家的美食是豆腐蛋皮，做起來特別簡單，很快就能做好，做出來之後非常好吃，先來把做豆腐蛋皮需要用到的材料全部準備好，準備一塊老...

買回家的皮蛋如果在切時發現一切就碎，而且黏黏糊糊的沾得到處都是，蛋黃還會黏到刀上菜板上不易收拾，蛋清蛋黃的顏色發暗不說，吃上粗硬，有種辛辣味，甚至是臭味，說明這種皮蛋是“壞蛋”可別再食用了...

導讀：做蛋卷時，蛋液不能直接上鍋煎，掌握一個小技巧，蛋皮不破還勁道說起蛋卷，相信大家都吃過吧，這是平日裡常見的一種食物，是由雞蛋和肉餡組成的，就是把雞蛋做成蛋皮，再把肉餡放在裡面捲起來，上鍋一蒸，這樣一道可口的蛋卷就做好了...

利用雞胸肉作為蛋白質來源，健康低脂不油膩，西葫蘆和胡蘿蔔提供了所需維生素，米飯作為主食提供能量，造型可愛是個大大的向日葵，擺盤用點心，全家都開心...