心源，本是一壺茶，包容百味，因吐納而常新...

“茶聖”呼童汲水煮新茶——陸羽烹茶圖趙原 《陸羽烹茶圖》（元）紙本設色該畫以茶聖——陸羽烹茶為題材，用水墨山水畫反映優雅恬靜的環境，遠山近水，有一山岩平緩突出水面，一軒宏敞，堂上一人，按膝而坐，傍有童子，擁爐烹茶...

並不是禪宗的“禪茶一味”...

從茶的古今演變到茶人的基本修養，從歷代茶事到茶席茶禮，在這本《茶之基本》裡，周重林為我們全方位地揭秘了《茶經》的思想密碼，並搭配古代茶具、茶畫圖，讓我們可以直觀地感受古人的飲茶情境，感受中國的茶雅傳統，從而直達《茶經》思想核心，汲取古人的飲...

在談到侘寂時，李先生特別寫到了日本的茶道精神，只不過日本的茶道的門檻太高，李先生倒是提倡無論何人，都可以做到以茶入道，也期盼更多的人參與到茶的日子中...

而如果製作過程中不小心有所破壞，其成本驟增，相應的金駿眉茶葉價格也就更高了...

人參烏龍茶葉是烏龍茶的一種，人們常說的“功夫茶”並非茶之種類，而是指一種品茗的方法，其“功夫”所在講究“水為友，火為師”...

5、茶葉進入發酵，在溼熱作用下或有微生物參加的情況下，發酵過程沒有控制適度，沒及時乾燥，導致成品茶呈現酸味...

品茶之時，最先感受到滋味的是舌頭，可以全面感受和辨別茶葉的滋味，品嚐出來茶最好...

而紅木茶臺的出現正好將品茶的“水木茶香柔”的獨特意境表現得淋漓盡致...

《喝茶》中寫道，“喝茶當於瓦紙窗下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閒，可抵十年的塵夢”，這不是文人的矯情，實在是茶提升了人生之境...

喝茶，最沮喪的是把甘甜泡在茶裡，喝出的是苦澀...

《趙孟頫寫經換茶圖》 明代 仇英然此畫圖中之境，恆在峻山峭谷，人究竟如何去得...

韓棟犀利品茶，胡歌現場喝茶，全場都驚呆了...

其實這個細節還是蠻重要的，因為在泡茶時，無論是倒茶時還是在茶盤上都容易沾上水，如果不“蘸”一下，會把水滴的到處都是，所以分茶之前清理一下，還是有必要的...

人生如茶，要經“鍋炒殺青”的煎熬，煮茶用火，沖泡用水...

一茶一世界，一壺一人生...

茶糕（鹹）綠豆在烏鎮玩的時候買過鹹口的茶糕，裡面是肉餡的，外面是像很糯很糯的米糕的口感，雖然跟“茶味”無關，但是老闆說是以前茶樓裡喝茶必備的茶點...

曹振鏞所處時代正是清朝由盛轉衰的關鍵時期，中國急劇地被西方列強撕裂，曹位極人臣，一輩子碌碌無為，雖然沒有出現什麼錯，但沒有盡到自己的職責，死後得到“文正”諡號，真是諷刺至極...