2、阿根廷紅蝦的身材相對來說比較肥碩，這種蝦的身體呈粉紅色，熟了以後就變成鮮豔的紅色，吃起來口感綿糯，由於蝦大肉多，更適合大快朵頤...

一、蒜蓉開邊蝦食材：阿根廷紅蝦、紅椒、香蔥、大蒜、醬油、料酒、白糖、鹽、胡椒粉...

此次春季自助餐主打海鮮及燒烤，首推進口現開生蠔、惠靈頓牛排、鐵板鵝肝以及燴阿根廷紅蝦...

被譽為淡水蝦王的羅氏蝦，還沒被煮熟前驅殼會呈現淡（妖）淡（豔）的藍紫色，煮好以後腹部會聚集著小小的金黃的蝦卵，新鮮到不行~肉質紮實的翡翠蝦，自助的超豪華吃法就是滿滿一盆都倒下去煮啊...

起熱鍋，將油燒到七分熱，加入蔥、姜、花椒煸炒出香味，倒入處理好的紅蝦翻炒5分鐘，然後加生抽、料酒和胡椒粉，燜煮大概15分鐘，最後嘗一下蝦肉是否成熟才決定是否可以出鍋...

【黃油煎大蝦】材料：阿根廷紅蝦10個調味料：黃油1小塊，料酒2勺，胡椒鹽，蒜鹽各適量...

自制香煎阿根廷紅蝦，蝦肉入口鮮嫩Q彈，家人都說好吃很多人都喜歡吃蝦，特別是孩子，每次去飯店，都會來上一盤蝦，不過太小的蝦吃起來並不美味，所以不少人選擇了阿根廷紅蝦，它是種體型比較大的河蝦，蝦殼不是很厚，裡面的蝦肉美味又有營養...

蝦滑豆腐絲瓜湯食材：紅蝦500克，嫩豆腐1塊，新鮮平菇50克，絲瓜1個，雞蛋1個，生粉1勺，姜，蔥，鹽做法：1、 用來煮湯的香菇有很多種，這裡選的是新鮮平菇，平菇清洗乾淨，撕成小朵，再準備一些蔥花、薑末...

而且食材的新鮮程度是有保證的，想吃什麼就自己去撈，然後給廚師去做，那些海鮮都是活蹦亂跳的，而且阿根廷紅蝦的個頭是非常大的，水果和果汁也都是鮮榨的，可以說是物有所值...

但是，很多油膩的食品在過以後不利於吸收，會給身體造成很大的負擔，所以在食材的選擇上是需要做菜人花費一番苦心的，我最近發現阿根廷紅蝦確實是春日季節裡一種完美的食材，個頭大、味道鮮美，而且肉很多，它的做法更是多種多樣...