大家吃過絲瓜燒毛豆嗎？是不是聽都沒聽過，絲瓜燒毛豆一道家常健康的美食，今天我們就給大家分享一個絲瓜燒毛豆的做法，營養美味，湯汁還可以拌飯，希望大家喜歡。
需要的食材有絲瓜一根，五花肉一小塊。毛豆、米適量。還需要準備薑片少許，花椒適量，少量的大蔥啊，最後來一點點剁椒。姜切成滾刀塊的絲瓜放入清水碗中，為了避免絲瓜發黑，我們放入少許的食鹽和一點點白醋，抓勻之後，經過這樣的處理，絲瓜怎麼做都不會發黑了。
首先我們給五花肉焯個水。冷水下鍋，大火煮沸十分鐘之後，將煮好的肉塊撈出，切成薄片。微微加熱之後，放入我們焯過水的五花肉煸炒一下，煸炒出五花肉的油脂和香味之後放入蔥段。
薑片、花椒粒。快速翻炒均勻，炒出大蔥的香味。放入毛豆米快速翻炒。毛豆米在鍋中需要多翻炒一會兒，大約一到兩分鐘。放入我們清洗過的絲瓜，翻炒一下。因為絲瓜也會出水，所以呢，我們只需加入少量的清水。
讓絲瓜微一下，讓它煨熟。現在我們就可以調味了，放入一勺食鹽。少許的雞精。翻炒一下，然後剛才放入清水煮沸了，然後絲瓜在這個水當中微一下V3分鐘左右控制誕生。放入水澱粉。讓湯汁龍頭。按照這個方法制作的絲瓜燒毛豆，絲瓜的顏色非常的漂亮，不容易變黑，不容易變黑，口感呢非常的鮮美營養，製作方法也非常的簡單便捷，大家如果喜歡可以試一下。
絲瓜燒毛豆，這兩個食材都是夏天隨處可得的常見食材，但是不瞭解的朋友們肯定沒有想到它們還能組合在一起吧，今天我教給你們的小眾吃法是非常美味方便製作的，沒吃過的朋友們趕緊去試試吧。