西紅柿和雞蛋是一對常見的配料。我們幾乎每個人都會做西紅柿蛋湯、西紅柿炒雞蛋和其他菜。今天，我們想談談西紅柿麵糰疙瘩蛋湯，這是很少有人嘗試過的。如果我們想做這道菜，我們必須先從西紅柿開始。西紅柿必須是新鮮的。最好是沙漿西紅柿。用刀在西紅柿頂部畫一個十字形，然後用沸水燙西紅柿。用手輕輕撕下西紅柿皮，然後將西紅柿切成兩半，然後將西紅柿切成一釐米左右的小河。西紅柿切成小塊後，我們把它們放在一個盆裡，然後倒入麵粉中，使西紅柿和麵粉充分混合，以確保每個西紅柿的小塊表面用一層面粉包裹。然後我們準備了一些杏鮑菇，把杏鮑菇切成小塊，用水把它們切成小塊。然後把它們切成新鮮的洋蔥、姜和大蒜，放在盆裡備用。
然後，我們開啟兩個雞蛋，用筷子攪拌，倒入油鍋中，炒成雞蛋塊。如果我們喜歡新鮮和嫩，我們應該煎更短的時間，如果我們喜歡老的時候，我們應該煎更長的時間。煎雞蛋後，把它們放在盤子裡備用，然後把切碎的洋蔥、姜和大蒜直接倒進鍋裡，繼續煎，直到味道好為止。也就是說，我們繼續加入杏鮑菇，然後加入雞蛋，然後加入沸水烹飪。最後，我們沒有分享西紅柿繼續烹飪。當它真的煮熟後，我們可以加入蔥。這道菜有一個鮮明的特點，就是它的湯特別濃，特別新鮮，麵糰疙瘩也很有嚼勁，會讓你感覺不一樣。
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