導語：大量上市，天冷最該吃它！止咳潤肺，簡單一裹，軟糯香甜，全家人都愛吃！
大家好，我是傻姐美食，金秋十月，到處都是收穫的風景，我家的果樹也不例外，也來湊個熱鬧，樹枝上掛滿了金燦燦又扁的果實，飽滿的果實看上去要壓斷樹枝。大家猜到它是什麼了嗎？它就是“火柿子”。不知道大家對於火柿子瞭解多少？火柿子是長在樹上的一種水果，它在9月底10月初會大量上市，價格大概在3塊錢一斤，每年我都會把家裡吃不完的火柿子拿到集市上去賣，一會就賣完，柿子中含有黃體酮，經常食用，有利於卵巢和子宮，女性朋友常吃面板水嫩氣色好。
火柿子吃起來軟糯香甜、多汁，吃後嘴裡有一股淡淡的澀味。火柿子一般都是曬成柿餅子來賣，每年我都會曬一些柿餅子。不管是軟柿子還是硬柿子都可以曬成柿餅子，曬好後的口感都是一樣的，柿餅子也是人們比較喜歡食用的果脯，香甜軟糯，營養豐富，別有味道。營養十分豐富，富含蛋白、脂肪、磷、鈣、還有維生素C胡蘿蔔素等等，天冷常吃一些能夠很好的潤肺、祛痰鎮咳，建議大家適當的吃一些！
柿餅子比較甜，吃多了會特別的膩，其實柿餅子還可以做其它美食，一樣好吃，下面小編就和大家分享柿餅子的美食做法，隨手一裹，超級好吃。
一、柿餅湯的做法
柿餅清洗乾淨，洗去表面的灰塵，然後把根蒂切掉，切成小塊。起鍋燒水放入棗丁和柿餅塊，大火煮3分鐘，最後淋入雞蛋液，打成雞蛋花關火，放入適量的白糖，滴幾滴香油即可。暖心又暖胃，超級好喝。
二、蘋果柿餅的做法
所準備的食材有：柿餅、紅棗、蘋果
1、首先也是把柿餅表面的灰塵清洗乾淨，切去頭和尾，用勺子把裡面的瓤挖出來，這樣就可以很容易地往裡面塞東西了。我準備的是紅棗和蘋果，紅棗清洗乾淨，棗核去掉，切成細條，再把蘋果去皮後切成細絲，然後均勻地鋪在柿餅上，最後從一頭緊實的捲起來，用保鮮膜裹起來，放在冰箱內冷凍2個小時。
2、冷凍2個小時後拿出來，把外面裹的保鮮膜取下來，然後用刀切成大概5釐米的小塊，冷凍的柿餅卷容易切成卷。切好後的柿餅卷擺在盆內，好吃又營養的小甜點就做好了，家裡來客人還可以招待客人，一次可以多做一些，放入保鮮盒冷藏在冰箱，隨吃隨取。
小貼士：
柿餅卷還可以放一些堅果、乳酪、奶油，根據自己的口味來放。如果放乳酪的話，把堅果放入之後，把柿餅捲起來，兩頭在塞上乳酪，這樣吃起來口味特別好吃。
你們吃過柿餅卷堅堅果或水果嗎？柿餅還有哪些不同的好吃做法？歡迎留言分享您的烹飪心得，讓更多的朋友學習受益吧，如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關注哦，今天的分享就到這裡，感謝您的閱讀和支援，我們明天見，拜拜！