常吃生花生與常吃熟花生的人,有什麼不同?

導語:花生是一種堅果類食品,也是我們日常生活中非常常見的食品,花生也被稱為落花生或長壽果,它的果實在全國各地都有種植,分大、中、小三種,花生也有很多形狀,外殼多為黃白色,但也有黃褐色或棕黃色,這與花生的品質和土質有關,花生營養很高。

另外,花生其實也可以算是一種中藥,可以治療營養不良、脾胃失調等症狀,多吃花生可以降低體內膽固醇含量,從而增加膽汁酸排出,促進心血管健康,也是延緩衰老,促進人腦發育,增強人的記憶力的一種方法。

常吃生花生與常吃熟花生的人,有什麼不同?

花生無毒,能入脾經、肺經,花生有潤肺的作用,可治療咳嗽、噁心、下肢腫脹等,而且,如果女性產後奶水少,吃花生也能產奶,但花生不宜多吃,因為吃多了會噁心,甚至嘔吐。

常吃生花生與常吃熟花生的人,有什麼不同?

生花生

不可否認,花生含有豐富的營養成分,生吃可以最大程度地保留花生中的這些營養成分,並且可以被人體吸收,從而充分發揮花生的功效,對身體有益,但是花生生長在特殊的環境裡,它會被埋在土裡,如果你不注意這些花生,它也可能受到昆蟲的攻擊,有些昆蟲會在花生裡產卵,如果不能及時殺死這些昆蟲,最有可能給你的健康帶來危害,造成寄生蟲感染的後果。

常吃生花生與常吃熟花生的人,有什麼不同?

另外,花生含有大量的植物蛋白,而這種蛋白不容易消化,因此,許多人吃了花生後感到反胃,也是因為花生中的蛋白質難以消化,容易增加腸道負擔,一直吃花生的時候,要堅持適量的原則,還是需要徹底堅持,才能吃。

常吃生花生與常吃熟花生的人,有什麼不同?

熟花生

花生在盆中生長,原本所含的水分會迅速流失,含量大大降低,其中的營養成分在高溫環境下會被破壞和流失,如果想減少各種營養物質的損耗,最好用水煮的方式烹飪,不得不說,常見的老陳醋花生和油炸花生味道都很好吃,但是花生脂肪豐富,再加上油炸等高糖高油的烹飪方式,花生的熱量變高,肥胖風險增加。

花生作為一種堅果,營養豐富,如果你能堅持少鹽少油的烹飪方法,也許吃花生能讓你的身體越來越健康。

常吃生花生與常吃熟花生的人,有什麼不同?

醫生:4類人或要少吃

花生富含蛋白質、脂肪、維生素、鈣、磷、鐵、卵磷脂等營養成分,一般除了過敏,吃花生沒有絕對的禁忌,但過敏、痛風、膽囊切除、含量高的人需要少吃或不吃花生。

1、過敏

:花生是食物過敏的重要來源,除面板瘙癢、紅腫外,極少數還可引起血壓下降、喉頭水腫、呼吸困難等,嚴重時甚至會出現窒息和休克,如果搶救不及時,會有死亡的風險,因此,對花生過敏的人必須禁止食用花生及任何花生製品。

常吃生花生與常吃熟花生的人,有什麼不同?

2、痛風

:花生嘌呤含量高,屬於高嘌呤食物,對於痛風患者來說,花生吃多了會導致尿酸升高,進而加重痛風症狀,所以痛風患者需要少吃或不吃花生。

3、膽囊切除術

:花生屬於高蛋白高脂肪食物,消化花生中的脂肪需要大量的膽汁,但膽囊切除術後膽汁無法儲存,大量食用花生可能會引起腹痛、脂肪性腹瀉等,,但偶爾吃少量花生一般不會引起不適。

常吃生花生與常吃熟花生的人,有什麼不同?

4、三高

:高血糖、高血壓、高血脂,患有上述一種或多種疾病的人需要控制花生的量,因為花生含有大量的油脂,吃多了會導致脂肪沉積在血管或者體內,對於高血壓、高血脂患者,病情可能會進一步加重,花生是一種高熱量食物,高血糖的人如果吃多了,不利於血糖控制。

閱讀延伸——吃花生會長胖嗎,還是能減肥?

首先要明確的是,食物並不具有減肥的功能,花生也不例外,但是,花生含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分,減肥的人每天適量食用,可以增強飽腹感,有助於補充人體所需的營養,然而,由於花生含有更多的油,如果你過量食用花生並以不健康的方式油炸它們,可能會增加肥胖的風險。

常吃生花生與常吃熟花生的人,有什麼不同?

1、花生食用過量:雖然花生中的脂肪大部分是不飽和脂肪酸,但仍是高熱量食物,如果長期過度消耗,沒有透過日常運動及時消耗,也會轉化為脂肪儲存在體內,導致肥胖。

2、油炸方式不健康:如果用油炸的方式將花生煮熟,或者在油炸過程中加入大量的糖來改善口感,花生的熱量會再次增加,過量食用會對血脂、血糖產生影響,不僅有肥胖的風險,還會增加患高血壓、高血脂、糖尿病等疾病的機率。

常吃生花生與常吃熟花生的人,有什麼不同?

所以花生要適量食用,儘量選擇水煮等烹飪方式,另外,吃某些食物是不可能達到減肥的效果的,還是要每天均衡健康的飲食,根據自身情況選擇合適的運動方式,製造熱量差距,達到健康減肥的目的。

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