用最簡單的食材，做健康的家常美味。
天氣一熱，人們常食用冰冷的東西來清熱解暑，這樣下去只怕會使人的身體內溼氣加重，傷害到脾胃，所以在此建議大家不要因為天熱就一味的過度貪涼，而是要好好愛惜自己的身體，少吃涼，多吃一些溫和的食物。
春發夏長，夏天有多種多樣的應季瓜果蔬菜，所以大家都要順時應節，平時多食用當季的新鮮蔬菜。今天給大家分享幾道適合夏天吃的家常菜，用當季的最簡單食材做出家裡的平凡健康的味道，少油，少鹽，不油膩。清清爽爽過夏天。
涼拌洋蔥木耳
1、木耳提前用溫水泡發好，發好後摘洗乾淨。鍋內加入清水，大火燒開後，加入木耳焯水兩分鐘，撈出過涼水，控幹水分備用。2、紫洋蔥半個切成細絲，胡蘿蔔少量去皮後，先切片再切成細絲備用。
3、香菜兩根兒洗淨，切成長段，準備大蒜兩瓣兒先拍扁再切末，小香蔥洗淨，切成蔥花備用。
4、把以上所有食材都放入拌菜大盆中，再往裡面加入適量的生抽，食用鹽，白糖，陳醋，雞精，香油，充分翻拌均勻，喜歡吃辣口的可以放點兒辣椒油。
5、盛入盤中，即可享用，清脆爽口的涼拌洋蔥木耳製作完成。
包菜番茄炒雞蛋
1、新鮮的包菜半個清洗乾淨，撕成大片狀。
2、新鮮的自然熟透的大西紅柿一個，清洗乾淨，切大塊。
3、準備大蒜兩瓣兒切成蒜片，小蔥洗淨切成蔥花。
4、準備兩三個雞蛋打入碗中，放入少許食用鹽，攪拌均勻成雞蛋液。熱鍋涼油，油熱後，倒入雞蛋液翻炒成雞蛋塊，盛出備用。5、鍋內再加少許油，放入蒜片兒，炒出蒜香味兒。倒入包菜和西紅柿翻炒一會兒。然後加入適量的用鹽，生抽，白糖調味兒翻炒均勻。
6、倒入炒好的雞蛋塊兒，翻拌均勻，盛入盤中，撒上小蔥花。鮮嫩爽脆的包菜炒雞蛋製作完成。
扁豆角炒肉
1、準備一塊兒新鮮的三分肥七分瘦的豬肉，清洗乾淨後切薄片，加入適量的生抽，料酒，鹽，澱粉，充分的抓拌均勻，醃製十分鐘。
2、準備一把扁豆角兒，摘洗乾淨切斜片，胡蘿蔔一根兒去皮切成薄片，姜蒜適量先拍扁，再切末，備用。
3、鍋內加水，加入少許食用鹽，大火燒開。倒入切好的扁豆角，焯水1分鐘後，再加入胡蘿蔔片，繼續焯水1分鐘。把豆角和胡蘿蔔片一起撈出，浸泡在涼水中備用。
4、熱鍋涼油，油熱後，倒入醃製好的肉片兒翻炒，炒至肉片變色，倒入姜蒜末，炒出香味兒，喜歡吃辣的可以放點兒幹辣椒段兒。
5、放入扁豆角和胡蘿蔔片，翻炒片刻，然後加入適量的生抽，食用鹽，雞精，少許老抽調色，繼續翻炒均勻。
6、出鍋，盛入盤中。鮮香下飯的扁豆角炒肉製作完成。
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