【健康】銀芽炒韭菜,這樣做才好吃,再也不用擔心我不會出水了
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【健康】銀芽炒韭菜,這樣做才好吃,再也不用擔心我不會出水了

口感要脆嫩,還要不容易出水,有一些小竅門:首先,要注意下菜的前後順序,小火炒香乾辣椒後,開大火下韭菜根,因為韭菜根相對比較耐炒,炒出香味後下豆芽,豆芽一定要提前瀝乾水,翻炒數下豆芽有點開始透明的時候下韭菜葉,這時候就要關火了,繼續快速翻炒,...