壹健康美食分享:車釐子可以加熱吃嗎?車釐子加熱還有營養嗎
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壹健康美食分享:車釐子可以加熱吃嗎?車釐子加熱還有營養嗎

車釐子加熱後其中含有的部分維生素C、花青素等不耐熱的營養成分會流失,但並不意味著所有營養物質都會流失,如蛋白質、鉀、鐵、膳食纖維、維生素A、糖、磷等營養物質依舊不變,而且熱吃車釐子對於脾胃虛寒,冬天牙齒怕吃冷食物的人群來說,是非常友好的食用...