醋肉下鍋的時候的油溫應該控制在6成左右的溫度，在炸的時候改中火，醋肉下鍋後先不要去翻動，先等醋肉外表定型後再要翻動，這樣醋肉的受熱更均勻，成熟度才能一致，最多2分鐘左右醋肉的外表就能炸制金黃，就可以撈出，然後改大火把油加熱到7成熱時把醋肉再...

1 如何辨別茶葉受潮...

之前魚販子為了在運輸魚的時候不容易壞掉，所以用了醃製的手法，把魚身上撒上鹽水醃製，過幾天再翻動，上面壓上大塊的石頭，這樣做出來的臭鱖魚，魚臭而不爛，味道很特別...

2接著把每片洋蔥圈都均勻地沾裹上一層幹澱粉3雞加上少許鹽打散，接著把裹著幹澱粉的洋蔥圈放進雞蛋液裡裹一層蛋液4最後再均勻裹上一層面包糠5等到所有的洋蔥圈做好備用，鍋中倒入較多的油，大火將油燒熱，可以放一小段洋蔥試試，如果油鍋中的洋蔥很快漂浮...

那麼說到簡單的食物，大家第一個想到的肯定就是豆漿還有油條了...

品牌業態加速變革與進化，行業迴歸商業本質，銳意思變與創新...

4、 炒出紅油後下入焯好水的豬血和豆腐塊，輕輕翻動均勻，然後開始調味，加入適量鹽，雞精、生抽以及少量老抽上色，再倒入小半碗清水，輕輕翻動均勻後開中小火燜煮2分鐘，使豆腐和豬血充分吸收湯汁入味...