美食

聞有微臭,入口奇香,世間美食千千萬,唯有臭鱖魚最難忘!

煎的時候要小火慢煎,防止它破皮,,煎的目的是為了讓這個魚更容易上色,還有蒸香,魚煎好以後把它撈出來放在漏勺裡,趁著這個鍋裡面的油,我們來調個燒魚的汁,下入肉丁,把肉丁煸香煸幹,加入剛才備好小料一起把它炒香,加點幹辣椒,最後加入10克豆瓣醬,...

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爭創一魚百味!“中國鱖魚之鄉”舉辦“池州鱖魚”烹飪技能大賽

經過一整天的激烈角逐,評審專家們從參賽的百餘道鱖魚菜品中評出了一等獎一名,二等獎兩名,三等獎三名,其中的富貴手工魚面,羊肚菌釀鱖魚膠,金湯池州鱖還有米椒鱖魚以其鮮亮的外表,獨特的擺盤技巧,在眾多菜品中脫穎而出,贏得了現場評委的一致好評...