美食

河北包子鋪,20元一個,不單點,不外賣,沒服務,人氣還很旺

規矩講究店裡的場子不大,但有很多規矩,首先是店裡的包子不能單獨售賣,也就是說要吃包子就只能搭配其它的菜品一起點菜,第二則是不準外帶,如果客人點多了才有可能打包,不然被發現了還真的說不過去,不打包應該是老闆防止包子涼透影響餡料的口感,本來蒸好...

美食

四川古鎮上的碗碗飯,什麼時候來都擠滿人,有小時候的味道

寬油旺火店裡主要的菜品結構以川菜為主,很多食客都知道川菜講究旺火,寬油,快炒,盡最大可能保留食材的味道,突顯色彩的鮮豔,而且還有一個特點就是,所有的菜品輔料放得非常多,透過配料來給食材提供味型,有些菜品剛看到廚師下鍋,下秒就起鍋了,非常快...

美食

重慶藏得深的蒼蠅館子,不是本地人帶路找不到,乾燒魚堪稱一絕

招牌特色店裡的食客每桌都會必點一份乾燒魚,魚選用的是鯽魚,一份有兩條,每條大概還是有半斤的模樣,看上去並沒有太多的驚豔,只覺得這條魚有點故事需要等待去挖掘,入口感覺到明顯的外焦裡嫩,花椒的麻味,讓人吃著就很爽,會吸引食客更加深層次地去了解它...

美食

成都火了上百年的包子,漲到3.5元1個,當地老人都是一袋袋往外拎

品質講究食客對於包子的評價無非就是皮好吃與否,餡料足不足,好吃不好吃,包子的麵糰需要表現得很蓬鬆,讓食客入口有略微的嚼勁,餡料則要充實鮮美,但是各家店鋪都有自己的考慮,口味並不是那樣值得贊同,然而這家包子鋪,是吃了就會愛上,深受廣大顧客的喜...

美食

蘭州三代人賣涼麵,8元一碗火了40年,配2元1串的羊肉串絕了

涼麵是夏天開胃冷盤,很多地方都很流行夏天吃涼麵配稀飯,蘭州人卻不一樣,要配羊肉串,因為涼麵過水後口感變得爽滑,調料的味道更加濃郁,讓人胃口大增,所以很多食客在夏季比起湯麵,涼麵更加暢銷,涼麵並不是很乾燥,店裡在出餐的時侯就已經經過了湯水洗禮...

情感

江西名副其實的排隊王,排隊3個小時才能吃上,外地人卻說吃不慣

燒雞腳是紅燒口味,燒的時間較長,裡面的膠質豐富,雞腳的肉很多,應該是店裡採購有嚴格的要求,吃起來居然可有大口吃肉的感覺,味道還是有一些回來,多吃兩個的時候,辣度就明顯提高了,屬於慢性的回辣,想比較之下,店裡的紅燒甲魚到是多了一些柔性的美麗,...

美食

青海西寧火了40年的早餐店,糖包子比肉還貴,配一碗粉湯絕了

糖包子最受歡迎店裡的幾款包子都是招牌,只是不同的人群不同的口味罷了,賣得最好的是糖包,包子裡的餡料並不是我們平常看到的白糖加芝麻,而是黑白芝麻加糖,還有花生米,吃得有花生米的香味,也有豬油芝麻的香味,入口濃香渾厚,但是很燙嘴,不能狼吞虎嚥...

美食

南寧火了33年的老牌飯店,當地老人天天來光顧,年輕人卻沒幾個

店裡的老顧客居多,天天來光顧也不會膩,而年輕人一大早根本起不來,儘管來到早茶店也只是匆忙地喝下一碗粥,連叉燒包都是打包帶走的,完全體會不到吃早茶的樂趣,老年人習慣於常態,一切都是隨其自然,遇見好友就成群結隊地坐在一桌,不一會店裡就人滿了,從...

美食

常州這家麵館,因老闆娘神仙顏值走紅,蟹黃面30元一碗飯點排長隊

這碗蟹黃面端上桌是不是特別誘人,別看只有這一坨蟹,確實用了好幾只螃蟹做成的麵條是細面,但吃起來很筋道,螃蟹營養價值高,很多人喜歡吃,但是因為吃起來很麻煩,而且弄不乾淨也會影響心情,所以吃蟹黃面是最好的選擇,當天活的螃蟹現取的蟹黃香鮮味兒濃攪...

美食

揚州大哥開店30年,賣20元1斤的滷豬頭肉,自詡全城無人能超越

獨門手藝店裡主打滷豬頭肉,色澤紅潤,滷味厚重,肉質鮮嫩,火候掌握得非常恰當,對於豬頭肉老闆可是行家,在十幾年前就開始著手研製滷豬頭肉,更是在同一個時間段開出了14家的滷味店,可見還是豪橫,老闆有自己獨特的秘方,可以將豬頭皮裡面的油脂給逼出來...

美食

瀋陽這家小神店,每天只營業3小時,14元一碗的大肉面火了20年

品種豐富這一家店鋪在這裡已經火了二十多年,從外面來看很普通,沒有什麼獨特的地方,但是踏入店門就會看見裡面有很多的檔口,有做麵食的,有做炒菜的,還是冷盤的,顧客來到店裡如果不想吃大肉面了,其它的美食也是可以飽腹的,店裡的空間還是挺大,有點像大...

美食

河北邢臺最實惠的羊肉丸子店,排隊20分鐘,人均15元吃到撐

丸子湯正宗,花捲鹹菜免費喝下去幾口羊肉丸子湯覺得身上熱乎乎的,腦門上已經出汗,不得不說羊肉真的是溫補界的一匹黑馬,這家店很隨性,除了下單買東西,其他的都是自理,自己端著碗找地方坐夾小菜拿花捲,丸子湯特別正宗而且比較實惠,喜歡吃肉可以來大碗,...