砂鍋美食:烹製更利於人體吸收的菜餚,四大砂鍋菜,菜譜詳解
取一個陶製的瓦缸,放入調料包、20千克生抽、5千克冰糖、2瓶花雕酒、100克玫瑰露酒、50克紅曲米、1條蛤蚧幹、400克鹽,蓋上木蓋子,放到炭爐上,以中火燒開,如果冰糖化開了,再改用小火熬煮湯汁約2小時,最後放入200克味精調味,並用20克...
取一個陶製的瓦缸,放入調料包、20千克生抽、5千克冰糖、2瓶花雕酒、100克玫瑰露酒、50克紅曲米、1條蛤蚧幹、400克鹽,蓋上木蓋子,放到炭爐上,以中火燒開,如果冰糖化開了,再改用小火熬煮湯汁約2小時,最後放入200克味精調味,並用20克...
說到燒酒配,很多廈門人第一個想到的就是【阿季海鮮酒食】,阿季把燒酒配這個廈門特色的美食形式傳承發揚光大,深受食客喜愛,現在已經在廈門開了三家店,在這春暖花開的時節,約上朋友們去阿季海鮮酒食高峰會店大快朵頤...
烹製方法:1·將絲瓜粗皮刮掉,去頭、帶,切成一寸二長的節,用“車刀法”車下青色部分,入沸水沮後漂冷晾乾,雞蛋三個攤兩張蛋皮,於豆粉與雞蛋一個攪成蛋漿,她豌豆用滑瓢按茸過掉皮,炒鍋放中火上下油(一兩)燒至六成熱,放入豌豆泥炒酥加鹽(五分)、味...
”據說,幾年以後,蘇軾擔任杭州知州,帶領百姓疏浚西湖,老百姓為了答謝他,聽說他在黃州時很喜歡吃豬肉,就特意送來許多豬肉美酒...
”這是司馬遷烹製的第二碗心靈雞湯,講的是事業觀,鼓勵人要有所作為,勇於建功立業,不虛此生...
親親腸加工過程:凍肉絞肉機——斬拌機——真空拌餡機——真空灌腸機——扎線分段機——蒸煮爐——拆線機——真空包裝機親親腸成套裝置親親腸一般克重在6-8g,應用比較廣泛,吃法也很多...
說到食用菌來,這兩天小廚就用杏鮑菇做了一道美味,香煎杏鮑菇,口味鮮香,味道鮮美,很是下飯,主要是杏鮑菇肉肥厚,質脆嫩,味清香,彈性好,是非常美味又健康的食材,同時又屬於低熱量,多吃一點也不會長胖,價格也不太貴,批發價格在5-7元/公斤...