案例：
北京劉女士在給上小學三年級的孩子輔導功課時發現孩子記憶力很差，很簡單的古詩，讀了很多遍就是記不住，一些數學公式也經常遺忘，跟老師溝通時，老師也說有這個現象。
老師告訴劉女士，相對於班裡的其他同學，劉女士家的孩子記憶力確實要差一些，成績在班裡也是靠後，雖然她平時學習很努力。
無奈之下，劉女士到了醫院尋求醫生幫助，經過一番診治，醫生告訴劉女士，是因為挑食、營養不良引起的記憶力下降，並叮囑她要常吃這些可以營養大腦，改善記憶力的食物。
植物油 沙拉醬
植物油、沙拉醬、中含有豐富的維生素E。
大家對維生素E的認識可能是因為它強大的抗衰老、促進疤痕癒合能力，
其實維生素E還是一種抗氧化劑，
它能保護你的神經細胞被氧化劑損傷，從而提高大腦的功能，改善記憶力。
部分研究表明，維生素E還有助於延緩阿爾茨海默病的程序。
三文魚等魚類
三文魚、鯖魚、金槍魚等魚類富含
有益心臟健康的二十二碳六烯酸又叫DHA。
DHA能為大腦中的神經元正常工作保駕護航。
同時，多吃魚的同時意味著紅肉的攝入相應減少
紅肉中脂肪的含量一般比較高，
所以這也間接減少了容易堵塞血管的脂肪攝入。
紅肉指的是在烹飪前呈現岀紅色的肉。如豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等所有哺乳動物的肉都是紅肉。紅肉中含有很高的飽和脂肪。
深綠色蔬菜
羽衣甘藍、菠菜和西蘭花等深藍色蔬菜都是維生素E和葉酸的良好來源。
前面已經提到維生素E是抗氧化劑，能夠保護神經細胞。
葉酸的作用是可以分解同型半胱氨酸，
同型半胱氨酸是人體的一種代謝產物，
如果這種氨基酸在血液中的含量很高的話，
可能會引起大腦中神經細胞的死亡。
同時，
過高的同型半胱氨酸水平也會增加心臟病的患病風險。
而葉酸恰恰能夠將它分解開來。
鱷梨
這種奶油狀的食物也含有豐富的維生素E。
同時它還含有豐富的維生素C
維生素C不僅可以治療壞血病，它還是一種抗氧化劑，
能夠保護身體的組織、細胞免於被氧化劑破壞
同時也有研究表明，
充足的維生素C攝入有助於預防老年痴呆症。
葵花籽
葵花籽也是維生素E的良好來源。
研究發現，每天1把葵花籽即可滿足1日所需的維生素E，
葵花子中還含有大量的維生素B，不飽和脂肪酸、和微量元素。
不僅能治療抑鬱症、神經衰弱、失眠症，還能增強人的記憶力。
花生、杏仁、榛子等堅果
花生中含有非常多的“健康脂肪”和維生素E。
“健康脂肪”是指Omega-3脂肪酸和反式脂肪
這些脂肪是人腦的重要構成部分，
對大腦的記憶功能影響很大
另外，除了花生，
杏仁和榛子等堅果中也富含這種“健康脂肪”。
堅果是植物最精華的部分，
營養非常豐富，
富含蛋白質、健康脂肪、維生素，
除了能改善記憶力外，
給人體的生長髮育也提供了很多營養
漿果
最新研究顯示，藍莓、草莓和巴西莓等漿果
可以改善隨著年齡增長而引起的認知衰退，
隨著年齡增長，人體會產生一種有毒的蛋白質，
這種蛋白質可能會導致人體的記憶力下降甚至喪失
而這些漿果可以降低這種有毒蛋白質的含量。
穀類
富含纖維的全穀物是“健康飲食”不可或缺的一部分，
“健康飲食”還應包括豐富的水果、蔬菜、堅果、橄欖油和葡萄酒。
研究發現，“健康飲食”可能與
降低可發展為阿爾茨海默病的輕度認知障礙的風險有關。
而且，這種飲食習慣還可以減少炎症、氧化、應激和其他因素
可能增加患腦病和心臟病的風險。
“健康飲食”即地中海飲食。它是指有利於健康的，簡單、清淡以及富含營養的飲食。這種特殊的飲食結構強調多吃蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類、堅果類食物，其次才是穀類，並且烹飪時要用植物油（含不飽和脂肪酸）來代替動物油（含飽和脂肪酸），尤其提倡用橄欖油。地中海式飲食是以自然的營養物質為基礎，包括橄欖油、蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類，加上適量的紅酒和大蒜，再輔以獨特調料的烹飪方式，是一種特殊的飲食方式。
鍛鍊
研究表明，要想改善你的記憶力，除了吃以外
定期鍛鍊同樣重要
能促進身體健康，使人精力充沛地投入學習中
有助於提高睡眠質量，減輕生活、學習所帶來的壓力。
所以，想要改善記憶力，除了吃以外，搭配適當的鍛鍊效果更佳。
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