開言：糯米還能這麼做，家裡有糯米的可以試試做這個糯米肉腸，軟糯鹹香，家裡小孩特別愛吃。
這裡是兩斤的糯米，加入適量的清水泡一晚上，用長糯米或者圓糯米都可以。再來把幾朵幹香菇也泡一下。這是從網上買的腸衣，倒入碗裡，再加入適量的白酒浸泡一會兒，去一下腥味兒。再來把泡好的糯米淘洗乾淨，控幹水分。
這裡是一斤的豬肉，切成小塊兒，放到絞肉機，加入適量的蔥姜，絞成肉餡兒。豬肉的話，最好是選用七分瘦三分肥的豬肉。打好的肉餡兒裡分別加入適量的料酒、鹽。生抽。老抽。蠔油。一大勺花椒粉，少量的雞精，順著一個方向攪拌均勻。
接著再分三次加入適量的冰水，每一次加進去之後攪拌均勻，再加入下一次，順著一個方向把肉餡兒攪拌至上勁。把調好的肉餡兒蓋上保鮮膜，醃製半個小時，然後把泡好的羊腸頁像這樣用流動的水多灌洗幾遍，洗好之後備用。接下來把半個洋蔥切成小丁。切好之後裝入盤中備用。再來把泡好的香菇洗乾淨之後也切成小丁。炒鍋燒熱，加入適量的豬油，把洋蔥倒進去，炒出香味兒。再把香菇也倒進去，翻炒均勻。
炒至斷生之後，把控幹水分的糯米倒進去。再加入適量的生抽、老抽。翻炒均勻就可以出鍋啦。把盛出來的糯米攪拌攪拌，放涼。糯米徹底放涼之後，把肉餡兒倒進去。攪拌均勻。這是買羊腸衣送的罐，長期把嘴上抹點油。再把羊腸衣一頭打上結。套在灌腸器上。放入適量的糯米餡兒。我們在慣的時候慣著八分滿就可以，不要灌得太飽，蒸的時候糯米還會膨脹，灌得太滿的話容易裂開。
掛好之後，用棉線兒分成小段兒放到蒸鍋裡面。最後用牙籤兒均勻的紮成一些小孔。蓋上蓋子，水開之後用小火蒸一個小時。整好之後拿出來，用剪刀從幾繩子的地方剪開。糯米腸徹底放涼之後裝到真空保鮮袋中。抽一下空氣，放到冰箱中冷凍儲存。像這樣一次多做點，放到冰箱中隨吃隨吃，特別的方便，吃的時候可以放到微波爐裡叮一下，也可以放到鍋裡煎一下，軟糯好吃，特別的香。
總結：糯米肉腸，鹹香軟糯，一次性做多點密封儲存好，隨時想吃就能隨時吃到了。