年越來越近了，做為北方人，過年都會吃餃子的，一款美味的餃子蘸料也是不可少的。我家每年都會提前過節哈，餃子連吃好幾天都不膩的，因為有秘製蘸料啊我家丁先森說有了這碗蘸料他硬是多吃了一碗餃子！ 具體做法，歡迎圍觀1準備好所需食材，小蔥切成沫，小米椒切成圈，大蒜去皮切蒜末；2把蔥蒜辣椒放入碗中，加入兩勺辣椒麵，兩勺白芝麻；3油裡放幾顆花椒，2個八角，炸一下，熱油潑到蔥蒜辣椒圈上；4依次加入一勺糖，一勺耗油，2勺老抽，4勺生抽，4勺醋攪拌均勻
By 蟲子小c姐的廚房日記
用料
小蔥 2根
小米椒 2個
大蒜 5瓣
生抽 4勺
老抽 2勺
白醋 4勺
耗油 1勺
白芝麻 10g
白糖 5g
做法步驟
1、準備好蔥蒜辣椒，辣椒切圈，蔥蒜切沫；
2、加入兩勺白芝麻，兩勺辣椒；
3、油里加入幾顆花椒八角炸一下，熱油潑在上面；
4、加入一勺白糖，兩勺老抽；
5、一勺耗油，四勺生抽；
6、最後加入一勺白醋攪拌均勻即可；
7、吃餃子淋上一勺，超級美味！
小貼士
我做的大概夠5—6人拌餃子吃，可根據自己的實際情況調整各種調料的用量！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
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