歡迎大家來到蓁蓁真味的廚房裡，在這裡我會給大家分享一些，我自己製作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，當然，還會有一些西點、烘焙類的家常做法。人生要多姿多彩，家裡的餐桌上也要豐富多彩，我喜歡吃，喜歡變著花樣吃，喜歡讓家人吃出美味、吃出健康，我這裡是：老百姓的飯菜，普通人的美食。
我愛吃菜花，怎麼做都吃不煩，就是水煮一下，我吃著也很好吃，可兒子對菜花比較挑剔，如果炒的不好吃，他就不會吃，為了讓兒子喜歡吃，我模仿乾鍋菜花的做法，隨意地炒了一下，結果上桌後我們娘倆把這一鍋菜吃光光了，兒子說有點像飯店的乾鍋菜花，家常的炒法能夠吃出飯店的味道，我的本事也是不小了哈。
菜花洗淨後改刀成小朵的菜花，然後用開水焯一下，撈出濾幹水分備用。
選擇一塊五花肉，切成薄厚一樣的肉片。
切一些蔥花，蒜片、辣椒段備用。
鍋中放油，油熱後放入肉片。
肉片劃開後加入料酒，郫縣豆瓣醬炒出香味。
加入蔥花、蒜片、辣椒段翻炒出蔥蒜的香味。
加入焯好水的菜花，翻炒均勻。
翻炒均勻後加入食鹽和香油，最後翻炒均勻後就可以出鍋了。
炒好的菜花放入這小鍋中，是不是立時有些飯店的感覺了嘿嘿。
非常感謝大家關注，我會不斷地推出一些普通的家常美食。如果大家喜歡記得點贊、收藏、分享，有你的陪伴我會非常幸福。當然，如果你有不同的做法或者建議，歡迎留言指出，大家互相學習，共同探討，讓我們在家就能看到、吃到色香味俱全的家庭美食。食材與食材的不同搭配，能夠綻放出美麗的風景，你與我的相遇，也是一道美麗的風景。喜歡我就關注我吧……