提起零食,很多家長是又愛又恨,既無法抵擋美味的誘惑,又擔心孩子吃了會影響健康。的確,那一長串的配料、新增劑讓人看了真想丟到垃圾桶!
今天給大家帶來一款簡單得不能再簡單,好吃得不能再好吃的小零食,沒有任何新增劑,只有滿滿的營養成分在裡面哦!
南瓜的營養價值人盡皆知,牛奶是孩子們每天必不可少的輔食,在幼兒期甚至是孩子的主食,這兩樣東西不煎不炸,經過簡單的處理,可以變成開胃小零食,沒有任何營養流失。
【材料】:
熟南瓜 120克
牛奶 200克
玉米澱粉 35克
白糖 25克
椰蓉 適量
【做法】:
1、南瓜去皮切成薄片,上鍋蒸。
(生的南瓜我沒有稱重,多蒸了一點做蛋糕,蒸熟稱120克即可。)
2、大約10分鐘左右,南瓜蒸熟關火。
3、稱120克熟南瓜,放進料理機,加入200克牛奶,攪打成泥。
4、將南瓜泥倒進小鍋裡,開小火加入白糖、澱粉慢慢煮。
5、煮的過程中不停地攪拌,以免糊鍋。煮大約兩三分鐘左右,成粘稠狀,打蛋器提起來麵糊不會滴落即可。
6、將煮好的南瓜糊倒進保鮮盒中,用刮刀抹平,放涼之後進冰箱冷藏兩小時。
7、在砧板或揉麵墊上鋪一層椰絲,將冷藏好的南瓜倒上去,均勻地切成小塊。
8、在切好的南瓜凍上面均勻地撒上椰蓉,小心地把每一塊都分開,沾上椰蓉。
9、沾好椰蓉裝盤即可享用。
口感有點兒Q,但又入口即化,非常適合老人和孩子吃。南瓜的香甜和牛奶的潤滑,再加上椰蓉特有的馥郁的香氣,吃一次就會愛上它!
材料簡單,操作簡單,心動不如行動,你,還等什麼呢?