很多人都喜歡吃豆芽，然而外面的豆芽大部分都使用藥物來發豆芽，吃多了會擔心健康問題。
如果擔心外面買的豆芽吃了影響健康，那麼我們可以在家發豆芽。在家發豆芽的方法很多，各式各樣的，有的用籃子發豆芽，有的挖坑用土用沙發豆芽，有的用桶，有的用油桶等等。
今天我就來分享一下我在生活中發豆芽的小竅門。
我用發豆芽使用的容器，主要是廢棄的電熱水壺。現在基本家家戶戶都有電熱水壺，而電熱水壺的質量並沒有想象中的那麼好，用一段時間之後就會自己壞掉。當電熱水壺壞掉了不要扔掉。我們可以拿它來發豆芽。
這裡指的發豆芽是指發綠豆芽，因為黃豆芽現在大部分都是轉基因大豆，如果你不是買當年的黃豆，而且不是用來專門發豆芽的種子，那是很難發的。所以我選擇發綠豆芽。發黃豆芽的失敗率是挺高的，但如果你想發的話，可以買專門發黃豆芽的黃豆來發，網上有很多賣。這裡特別提醒一下，電熱水壺不適合發黃豆芽，只適用於發綠豆芽。
首先將綠豆泡一個晚上，如果白天發的話，可以泡個大概8個小時以上這樣，沒有特別規定要幾個小時，按自己的想法來即可，當然泡的時間不能太短，注意不能沾油。可以直接放到電熱水壺裡面泡，也可以在外面泡發，再放進電熱水壺壺裡面。
每天把電熱水壺蓋子開啟放在水龍頭下衝一衝，然後再倒掉就可以了。由於電熱水壺的壺嘴有一個洞一個洞的，所以不用擔心綠豆會芽跑出來。真的非常方便。
經常忘記澆水也沒關係。因為它本身在電熱水壺裡面能起到保溼的作用，而且沒有見光，豆芽會長得飛快。 小編我經常一天澆一次水，有時候甚至都忘記澆了，豆芽照樣長得非常好。
有的人可能會問，沒有東西壓豆芽會不會長得很細呢？答案是當然不會。發豆芽的時候不能放綠豆太少，要按一定的量，這個自己多發幾次就能掌握好了。因為豆芽有一定的量，夠量的話，它就互相擠壓。從而讓豆芽變得更粗。也就是說它起到了擠壓的作用，跟用東西壓的原理差不多，不需要用外力擠壓。
大約三四天就發好了，豆芽發好了要及時吃，不然的話會越長越細的。會影響口感，不過有些人喜歡吃帶有一些葉子的豆芽。
怎樣？方法是不是超級的簡單呢？想要發豆芽的朋友可以用這個方法試試呢。這個電熱水壺發豆芽的小竅門，挺適合懶人發豆芽的，根本就不需要什麼技巧就能發放心的綠豆芽。
