其實很多福建土生土長的人從小都有吃，那就是巴浪魚乾...

輔料：幹小米辣一大把，花椒一把，桂皮一小塊，香葉若干，豆豉些許，小茴香一小把，姜一小塊，蒜瓣若干，豆瓣醬一大勺，生抽適量，蠔油少許，少許清水（不要過多，只需少許即可）...

【所需食材】：巴浪魚，老蘿蔔，生薑，蔥，蒜，食用油，雞精，鹽，生抽等等【烹製方法】：1、選購肉質比較新鮮的巴浪魚，約五到六條，可以讓賣主先清理一下，然後回家之後，再講沒清理乾淨的地方清理一遍，比如魚肚裡的魚內臟及魚腹內膜，清理好後用水將魚神...

【所需食材】：巴浪魚、生薑、大蒜、蔥、食鹽、味精、生抽、料酒、食用油【烹製方法】：1、提前在市場上購買好適量的新鮮巴浪魚，回到家後將巴浪魚裡裡外外清理好後，再用清水沖洗乾淨...

【籌辦食材】：巴浪魚、薑片、芹菜、蒸魚豉油、黃豆醬【建造歷程】1、將買回歸的巴浪魚逐一剖開肚子，將內部的內臟、黑膜全都處分潔淨，而後放活動水下衝洗潔淨，再控幹水分...