在這典型的青海人的早點攤上，除了羊雜碎湯，另有一款並不那麼暢銷的麵食——羊腸面...

我是喜愛羊雜碎的人，想想一年來吃羊雜碎的次數很少，羊雜館開店密度並不高，購買渠道也會受限，不知其他愛羊雜碎的朋友消費頻率如何...

5、放入20克的土豆條一起翻炒，隨後加入清水沒過羊雜，煮至沸騰...

羊雜湯除了這三料之外，還有這個三湯，有些比較喜歡重口味的，就直接把羊雜放到鍋裡煮熟，沒有把羊肉去一下血水再煮，而是直接煮完連湯一起吃，這種吃法就是最原始的羊雜湯吃法，可是這種湯的羊肉味會比較重，所以這樣的吃法有些人吃不習慣...

小樹苗帶著大家再來了解一下蘭州的其他美食吧...

羊雜碎：陝北地區羊雜碎可是一個特色，基本上在陝西的各個城市都能看到它的身影，羊雜碎顧名思義就是用羊部位製作而成的，比如肚、心、腸、血、肺等，製作一看就具備很好的滋補效果，羊雜碎可以燉著吃，可以炒著吃，味道上面都是很鮮美的，而且羊雜碎給人的感...

那時候，我們都在西湖村住，可以說，除了睡覺，基本上長在一塊兒，就連吃飯拉粑粑都在一塊，對，就連拉粑粑，也都是一塊去，把炮點著了往茅坑裡扔，或者一人一個坑兒佔著，憋老頭，這都是小時候幹出來的事兒...

手抓羊肉寧夏是回族居住較集中的地方，因此這裡的手抓羊肉格外正宗，主要是吃起來肉質特別細膩，不用擔心塞牙，蘸著椒鹽、蒜蓉吃會更加美味...

遊玩蘭州，除了這裡寫的牛肉麵立秋時節的蘭州味道舌尖上的犒賞還有各種“子”以及水果也能當小吃的各種小吃比如↓釀皮子釀皮子是西北獨特的風味小吃之一，在蘭州一年四季都有出售，這種小吃味美爽口，吃起來柔軟又有韌勁，而且經濟實惠，既有菜又有飯...

3月29日早6點，天剛矇矇亮，路燈還沒有熄滅，位於榆林市區建宇路體院西門對面的憶香傳統羊雜碎店早早就開了門，門口邊燒湯的火爐在鼓風機的吹動中火舌四竄，食客陸陸續續走進店中...

1、牛肉拉麵寧夏人愛吃拉麵，無論傍晚清晨，或是春夏秋冬，總能看到拉麵館火爆的場景...

熟悉綏德小吃的周邊縣城朋友來綏德，一出汽車站或者火車站，就直奔汽車站對面的北門坡，首先吃一碗豬頭肉蓋黑粉，然後去榆林一院綏德院區旁邊的薛家畔羊雜碎店要一個油旋，再來一碗羊雜碎，俗稱綏德“三件套”...