遊玩蘭州，除了這裡寫的牛肉麵
立秋時節的蘭州味道
舌尖上的犒賞還有各種“子”
以及水果也能當小吃的各種小吃
比如
↓
釀皮子
釀皮子是西北獨特的風味小吃之一，在蘭州一年四季都有出售，這種小吃味美爽口，吃起來柔軟又有韌勁，而且經濟實惠，既有菜又有飯。特別是在夏秋季節，到了蘭州，一定要嘗一盤釀皮子，據說其提神作用極大，會令你食慾大增。
灰豆子
灰豆子是蘭州獨有的風味小吃，是用麻色豌豆煮成的粥狀食物，吃的時候加入白糖，別具風味，在炎炎夏日備受大眾歡迎，冰鎮過的灰豆子味道猶佳，清涼解暑。當然了，秋季到了蘭州，常溫下的灰豆子也是別具風味的，而且除燥。
甜醅子
在蘭州的大街小巷都可以看到甜醅子這一種小吃。極受蘭州人的喜愛，味道和醪糟有些像，吃起來口味香溢，還有醇芳的酒汁，甜醅子是用莜麥加工而成，對減肥也有功效。
丁娃燒餅
丁娃燒餅是來自蘭州傳統的中國中式麵點，手工製作，香酥千層，鬆軟可口，十年來口味始終如一。精選原料，採用產自青海高原山區的純正菜籽油，保證燒餅的口味純正，留住顧客。薑黃、紅曲等原料他也是精挑細選，當面加工，杜絕攙假。這讓丁娃燒餅更是成了蘭州家喻戶曉的品牌。
羊雜碎
蘭州的羊雜碎是由羊的頭蹄肉、心、肝、肺、腸等原料混合燴制的。一碗羊雜碎配上清清的原湯，撒點蒜苗，放點辣椒，再搭配蘭州大餅，一頓美味就這樣新鮮出爐！在蘭州經常就可以看到經營羊雜碎的街巷鋪點，或者路口小攤。
熱冬果
熱冬果是上百年來一直為蘭州人喜食的街頭小吃。當天氣漸涼，蘭州街頭賣熱冬果的小攤便隨處可見，熱氣騰騰的熱冬果散發著淡淡的藥味和清香。梨肉入口即化，天越冷，熱冬果的口感越好。
軟兒梨
軟兒梨看起來就是一種水果，蘭州人把軟兒梨當小吃，原因是鮮梨需要加工，將鮮梨用麥草加溫“發汗”經10多天，呈淡黃色，則皮薄質軟，酸甜適宜。然後將無損傷的梨揀出，貯藏於窖內或室內木架板上經40多天的發酵軟化，撕了皮再吃就是一道小吃了。
一方水土養一方子民
每個地方小吃自有其地方特色
蘭州十大名小吃繼續推薦中
歡迎留言