根據相關的調查顯示，現階段一半以上的人群都會選擇限制碳水攝入的方式來減肥。
其中一部分人覺得限制碳水化合物減肥的方式很有效果，同時也有一部分人覺得這種減肥方式不僅不容易堅持，還會損害身體健康，效果並不好。
為什麼限制碳水化合物的攝入能夠減肥？
限制碳水化合物的飲食也就是限制糖分攝入的飲食方式。
碳水化合物（糖分）是人類生存和活動的能量來源。如果飲食中攝入的所有糖都可以用作能量來源，那是沒有問題的，但是如果攝入過多，多餘的糖會積聚在肝臟和肌肉中，最終變成甘油三酯和糖分等等，既會誘發肥胖，還會在內臟周圍堆積大量的脂肪。
另外限制碳水化合物以後可以讓儲存在體內的體脂肪用作能量作為替代能源。因此，限制碳水化合物以後，身體會更加快速地燃脂，並且能夠促成易瘦體質的形成。
然而人體完全不攝入碳水化合物並不現實，首先身體健康將受到嚴重的威脅，不僅無法正常的迴圈代謝，還會出現內分泌混亂，精神崩潰等等狀況。因此最正確的限制碳水化合物的減肥方式是，每天只吃能夠滿足身體所需的碳水化合物，此外不多吃一口含有碳水化合物的食物。
限制碳水化合物飲食減肥的具體方法：
1。在限制碳水化合物飲食減肥中，不能一刀切的不吃含有碳水化合物的食物，而是將每天攝入的碳水化合物的量控制在 30 至 60 克左右。
2。限制碳水化合物減肥時要積極食用蛋白質含量高的食物。例如無肉眼可見肥肉的精製瘦肉、蝦肉、魚肉、蛋類和奶製品等。
3。減肥期間也應該補足含有優質油脂的食物。例如：深海魚油、橄欖油、椰油等。
限制碳水化合物飲食減肥法的效果有目共睹，但是也要掌握正確的方式，這樣才能減肥成功。