剛剛讀了一篇文章，講的是一個關於改變飲食習慣，可以延長壽命的研究。看完後，覺得獲益匪淺，所以今天臨時決定，把今天的文章，改為我讀完這篇文章的一點感受和想法！
一、最佳化飲食習慣，最長可多活10年！
這兩天，一項發表（PLOS Medicine）的研究發現，僅僅改變飲食，就有可能延長壽命；而且最多可以延長13年的預期壽命！而這樣的改變越早，延長的預期壽命就會越多。大家是不是覺得很驚訝！
二、怎樣最佳化飲食，還真並不複雜！
在這項新研究中，以“典型西方飲食”習慣轉變為“最佳化飲食”模式為對比，結果發現對於無論是歐美，還是中國，不同年齡的人群預期壽命，都有很大的影響。而所謂的改變，其實並不複雜！其實就是增加了豆類、全穀物和堅果，減少了紅肉和加工肉，就可以收穫頗多！
三、最佳化飲食習慣，可以更具體！
再具體一點，其實就是不同食物每天的攝入量進行一些最佳化，減少紅肉和加工肉的攝入，增加穀物和豆類的攝入。直接看看“典型西方飲食”和“最佳化飲食”模式中，不同食物每天的食用量的比例吧！上圖！
以美國20歲男性為例，吃更多豆類、全穀物和堅果，將分別延長2。5年、2。3年和2。0年預期壽命；而少吃或不吃紅肉和加工肉類，將分別延長1。9年預期壽命。
文章最後指出，雖然最佳化飲食模式會帶來獲益，但作為一種理想狀態下的飲食模式，通常難以在現實中遵循和施行。但這項研究的結果強調了不同食物和飲食模式，對健康壽命有著不同影響，或許有很大的借鑑意義！
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