有人說,最好的相遇便是久別重逢。
中秋之後,不停
的
雨天,天氣轉涼,這個秋天終於回來了。
昭化的夜色裡開始帶著些許微涼,淺秋的韻味慢慢鋪開,晚上和一些朋友圍在露天的圓桌喝一點酒捕捉一些風,吃一頓昭化肥腸正預告著秋天的迴歸。
雨天,讓我們在廣元昭化肥腸館見一面吧。
昭化肥腸
在昭化肥腸美食街上
隨隨便便一家店鋪
都是開了十多年的老店
煎炸燉煮炒
……
肥腸在這裡
被廚師們發揮到了極致
各種滋味在這裡都能一網打盡!
麻辣的 爆炒的
乾煸的 紅燒的 酸菜的
……
哪一款會是你的
最愛
趕緊來看看
|肥|腸|煲
香辣軟糯
一鍋熱騰騰的肥腸煲
色澤油亮的肥腸
零星點綴著
剁
、香菜
光是賣相就引得肚中饞蟲在叫喚了
肥腸入口軟糯
鹹香加剁椒的辛辣
侵佔了整個口腔
若是再配一碗白飯
根本停不下來
酸|菜|肥|腸
酸辣過癮
煮好的酸菜肥腸
吃起來超級軟糯又有嚼勁
作為點睛之筆的酸菜其實
並不
很酸
反而起到了解膩的作用
同時又增加了另一番風味
喝上一口熱乎乎的湯
除了酸菜的酸味
還有泡椒的辣味鑽入口中
一碗吃下去
直叫人酸辣過癮
血|旺|肥|腸
麻辣鮮香
冬天想出出汗的話
吃一碗血旺肥腸再巴適不過了
那紅紅火火的色澤
聞一口香味都是嗆鼻的味道
鮮嫩可口的血旺入口化渣
裹滿湯汁的肥腸勁道Q彈
一口下去
“麻、辣、鮮、香、燙”
多種滋味在口中“舞蹈”
簡直是人間美味
下雨天
到昭化吃肥腸
巴適得很
(來源:廣元市文化廣播電視和旅遊局官方微信