煮瘦肉粥時，不要直接把肉下入鍋裡，家裡人能夠一人喝2碗！
俗話說早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃的少，從這句話出我們就可以知道一日三餐之中其實最重要的就是早餐。早餐一定要吃得有營養，只有早餐吃得好才能保持一天的精神有充足的能量來應對一天的工作和學習。所以人們都非常重視早餐。早餐也有非常多的種類，比如牛奶、豆漿、油條豆腐腦等等。這麼多早餐，相比而言，其實最有營養的還是屬於粥類，如果在早上煮粥時加入一些豬肉不僅能夠提升粥的鮮味兒，還可以增加粥的營養！
早晨多喝一點
瘦肉粥，不僅可以滿足一天的營養需求，同時還有一定的食療的作用，可以達到潤肺的作用。所以出於這個原因，大多數母親都會在早晨給孩子煮一碗營養的瘦肉粥。
但是大多數目前只做完瘦肉粥時，都會發現味道沒有外面小吃店賣的好喝。
大部分煮出的瘦肉粥腥味兒都非常的嚴重，喝進嘴裡面，就會有一種怪怪的感覺。其實想要熬製出有些有香的手珠千萬不能把肉，接就放進鍋中煮，這是直接導致瘦肉粥有腥味兒的原因。想要避免這種情況的出現，有一個很簡單的方法就是
在過程中多加這一步出來的瘦肉粥，又鮮又香，家人都能喝2碗！
瘦肉粥
【所需食材】：大米、瘦肉、青菜、澱粉、蔥花、料酒、食鹽等
【操作步驟】：
第一步：處理食材。
先把大米清洗乾淨，放入清水中浸泡；然後再把青菜洗乾淨之後，切成小丁之後備用；接下來就要處理瘦肉了，把瘦肉同樣切成小丁放進碗裡面，加入適量的料酒、澱粉和食鹽，醃製10分鐘左右。
第二步：煮粥。
開火往鍋里加入一定量的水然後把浸泡好的大米倒入鍋中，等待火煮沸之後再煮20分鐘，然後把醃製的肉同樣也放置在鍋內，一同熬煮。
第三步：調味兒
。等待鍋中熬製，片刻之後就可以加入一定量的食鹽進行攪拌，然後繼續再煮15分鐘。煮至完成之後，在鍋中加入切好的青菜丁，攪拌均勻之後可以根據自己的喜好，加入少許的蔥花或者香菜，就可以出鍋啦！
經過上面的三步之後，又香又鮮的瘦肉粥就煮好了！按照上面步驟煮出來的瘦肉粥，絕對不會出現有腥味兒的狀況，相反會帶有一種清香的肉的香味兒，再混合上米大米的香甜，喝上一口，真的是既營養又溫暖！早上給孩子喝一碗這樣的瘦肉粥，讓孩子有充分的精力進行一天的學習；給上班族喝上這樣一碗瘦肉粥，讓工人有充分的力量來從事以前的工作；給老人喝上一碗，這樣的收入讓老人有力氣完成一天的訓練！
大家想要煮出一碗又香又鮮的瘦肉粥，千萬不能直接把肉放進鍋裡面煮，相反而是要首先把肉進行醃製，這樣處理過的肉既沒有腥味，而且更加的香，家裡人一次都能喝兩碗！