大家好，今天教大家一個蘿蔔非常好吃的做法，鮮嫩入味又營養，大人小孩都非常的喜歡吃。首先準備一小塊的生薑，切成薑片，切好了之後放入碗中備用，準備半根大蔥，切成馬蹄
塊，
切好了之後和薑片裝在一起。
準備幾顆大蒜，隨意的切幾刀，切好之後和蔥姜裝在一起，再準備一塊新鮮的五花肉，先給它切成均勻的小段，起鍋
，
把切好的五花肉放入鍋中，來回的滑動，一塊一塊的
烙
。烙至五花肉的表皮微微發黃，這一步的目的主要是去除豬毛和腥味，全部都處理好了之後，將它們放入溫水中，用刀子刮掉豬皮上殘留的雜質。
刮好了之後，再將它們用溫水清洗幾遍。洗好之後撈出，控幹水分，接下來放到案板上，給它切成均勻的小方塊，全部切好之後裝入碗中備用。起鍋倒入食用油，油熱後下入五花肉給它翻炒均勻，全程開小火慢慢的翻炒，讓每塊肉都受熱均勻，避免炒糊，先把它盛出來裝入盤中備用
。
另起鍋加入少許的油，再放入幾粒冰糖，然後給它翻炒至融化，切記要全程開小火，慢慢的翻炒，然後慢慢的會變成焦糖色，像棗紅色的時候及時下入五花肉。接著給他快速的翻炒均勻，炒勻後加入蔥薑蒜繼續翻炒均勻，炒出香味，炒香後再加入適量的生抽炒出醬香味，炒出香味後再倒入適量的開水。
然後給它翻拌均勻，再蓋上鍋蓋，轉中小火燉
30
分鐘左右，趁這個時間再準備一根白蘿蔔，
先
切去頭和尾。再用刮刀把皮去掉。去皮後給它切成滾刀塊，切好了之後放入碗中備用，這個時候五花肉已經燉的差不多了。加入切好的蘿蔔，然後加入鹽，白糖給他翻拌均勻。
翻拌均勻之後，再蓋上鍋蓋，開中小火繼續燜
20
分鐘左右，接下來轉大火給他收一下湯汁，這樣做出來的蘿蔔鮮嫩軟
爛
，特別的入味好吃，最後再撒上蔥花點綴一下，美味即成。
一道老少皆宜的五花肉燉蘿蔔就烹製完成了，葷素搭配，
肥
而不膩，做法非常的簡單，新手也能輕鬆搞定。今天的分享到這裡就結束了，對此大家有什麼不同看法的話，歡迎在評論區留言討論。
