烹飪小知識
除三餐外，成年人每天需補充約1200毫升水。對於人來說，水是僅次於氧氣的重要物質，是維持生命所必須的物質，人體70%以上都是水，水具有調節體溫、運輸物質、促進體內化學反應和潤滑的作用。沒有了水，身體內的所有化學反應就無法進行。
食材介紹
食材：
西紅柿
，母雞蛋
配料：
食用油、鹽、白醋、大蔥、小蔥、姜、白糖、澱粉
西紅柿炒蛋製作教程
西紅柿炒雞蛋看似很簡單，怎樣做才能酸甜可口，口感爽滑呢？
第一步：
準備三個紅色的西紅柿，洗乾淨後，在西紅柿
上切
上十字刀，然後放入碗中，倒入開水燙30秒，將西紅柿扒去外皮，這樣炒出來的西紅柿口感更好。
第二步：
將剝好皮的西紅柿改刀切成小塊備用。
第三步：
再準備四個剛下的笨雞蛋，打入碗中，加少許鹽和白醋，然後將雞蛋和調料一起打散打均勻，這樣炒出來更香更鬆軟。
第四步：
起鍋燒熱後加食用油，下雞蛋液炒熟炒散。
第五步：
另起鍋燒油，將切好的蔥末、薑末下入鍋中炒香，然後將西紅柿下入鍋中、放少許鹽，開小火
炒出湯汁。
第六步：最後將炒好的雞蛋下入鍋中、加少許白糖調味，翻炒均勻後，淋上提前準備好的水澱粉勾薄芡，撒蔥花即可出鍋。
至此，一份酸甜可口的西紅柿炒蛋就做好了，感謝大家的閱讀，喜歡的就收藏起來下次自己做吧。
我是
覓食小屋
，關注我，每日更新美食生活，說點您用得上烹飪小知識。