買西紅柿，選“圓的”還是“尖的”？區別挺大，弄懂了再買不吃虧
夏天的新鮮蔬菜非常多，比如黃瓜、茄子、西紅柿等，營養好吃又便宜。我很喜歡吃西紅柿，現在的西紅柿大多數都沒有小時候好吃了，但也有一些品種，比如普羅旺斯西紅柿，生吃也是又沙又甜的，但價格貴了一倍。
普通西紅柿就沒有好吃的嗎？有，就看你會不會挑了。今天我就和大家分享一下挑選西紅柿的技巧，不會挑的快跟我學學吧。
如今的西紅柿比較硬，放幾天都不變軟，主要是品種的問題，並不完全是打了激素的原因。如果西紅柿一成熟就變軟，就不便於儲存和運輸了。
不過有些菜農為了能讓西紅柿長快點，會噴灑一些生長激素，干擾了西紅柿的正常生長，也會變硬。這樣的西紅柿有什麼特徵呢？下面我就來告訴大家。
大家發現沒有，市場上的西紅柿，有的形狀比較圓，有的形狀比較尖，該買哪種呢？區別非常大，弄懂再買不吃虧。
我三嬸在農村種了二三十年的西紅柿，西紅柿好不好，她一眼就能看出來，
她告訴我，西紅柿一定要買“圓的”，尖的不能買
。正常的西紅柿都是圓的，如果長成尖
的
了，都是質量不好的，特別難吃。
比較尖的西紅柿，在生長過程中，
環境比較差，光照、溫度、水分都不夠，無法充分膨脹
，就會出現變尖的情況。如果
使用了生長激素，還沒有膨脹到位，西紅柿就成熟了，
也會變尖。
所以買西紅柿時，大家一定不要好奇去挑尖的，買圓的才是好西紅柿。
除了看形狀，挑選西紅柿時，還要注意下面這幾點，保證西紅柿個個新鮮，鮮甜多汁，誰也忽悠不了你。
【挑西紅柿的技巧】
1、西紅柿的葉片選多的
很多人都認為，西紅柿的葉片是一樣的，如果你仔細數一數，就會發現不同，有些5片葉，有些6片葉，還有7葉、8葉的呢，但很少。西紅柿的葉片越多，說明生長環境越好，營養價值更高，口感越沙越甜。
2、西紅柿的果蒂是紅色
西紅柿是從底部開始變紅色，最後變紅的是果蒂周圍，如果是完全成熟的西紅柿，果蒂周圍是紅色的。如果是催熟的西紅柿，果蒂就會發青、發白。
3、西紅柿是軟中帶硬的
如果西紅柿捏起來很硬，即使顏色非常紅，也是沒長熟的。如果西紅柿太軟，說明熟過頭了，不便於儲存，容易壞。正常成熟的西紅柿是軟中帶硬的，口感比較沙軟，汁水也比較多，非常好吃。
4、西紅柿的籽是土黃色的
如果西紅柿切開後，籽是青色的，肯定是沒長熟的，這種西紅柿吃起來非常酸澀。如果完全成熟後，籽會變成土黃色，這樣的西紅柿酸甜可口，不會發硬。
挑選西紅柿時，記住上面說的這些技巧，就能挑到好吃的西紅柿了。覺得我的文章不錯，請給我點贊、評論、轉發、收藏、關注，下次見。
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